4、红油郫县豆瓣10克,蚝油25克,腐乳10克、腐乳汁5克混合,注意要把腐乳压碎,混合均匀即是“酱料”
5、生抽50克、料酒20克、糖5克、盐2克混合即是“调味汁”。
6、锅中放入食用油20克,依次放入葱姜蒜、香料、 “酱料”炒出红油,放入“调味汁”煮滚;放入烫好的牛腩,翻炒上色,放清水煮滚,转入压力锅,60分钟后再倒入锅中,放土豆和红萝卜,煮8分钟左右,待汤汁收浓稠就可以了。
营养价值
土豆焖牛腩是一道美味的家常菜,牛肉富含蛋白质,氨基酸,比猪肉更接近人体需要。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物。这道菜有补中益气,滋养脾胃的效果,它对辅助治疗消化不良、习惯性便秘有良好效果。
以上菜谱你Get到了吗?赶紧去学,学会了记得做给家人吃!别忘了点个在看哦~爱分享的人最美啦!
家,生命开始的地方、在同一屋檐下,生火、做饭,用食物凝聚家庭,慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了中国式的人生,更折射出中国式伦理。“吃好睡好”看似简单,实际上又有多少人能做到呢?在这里小编希望大家可以吃好睡好,那样的话就是幸福的一天了。
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来源： 消费日报网 | 作者：王新文 | 责编：华晓梅
