近日，想念食品股份有限公司（简称“想念食品”）披露IPO招股书，拟登陆深交所创业板募资6.58亿元。它也许将成为继克明面业之后的第二家上市的面条公司。
据官网显示，想念食品成立于2008年，旗下拥有“想念”“宛康”“康面”和“优面”等多个品牌，已形成文化面、养生面、上选面、经典面和原味面等系列，共计近400个单品。
从招股书来看，2017年-2019年以及2020年前3个月，想念食品的营业收入分别为7.56亿元、9.01亿元、13.47亿元、5.1亿元，净利润分别为4114.45万元、5573.57万元、1.13亿元、5796.84万元。
虽然盈利水平表现不错，公司产品结构仍显单一。招股书显示，2017年-2019年和今年前3个月，挂面和面粉销售收入占主营业务收入比例分别为89.79%、84.8%、85.25%和83.65%。
对比已经上市的同行克明面业，想念食品2017年-2019年间分别为17.17%、21.29%、22.69%的毛利率，远低于克明面业同期的22.79%、23.63%、24.59%，也逊于同期行业同期的平均水平22.45%、24.63%、27.62%。
长期以来，中国的挂面市场以低端产品为主，价格在5元以下的挂面市场份额占比高达60%，8元以上挂面市场份额仅为10%。但长远来看，随着消费升级和消费者对食品安全的重视，挂面市场有均价提升的趋势，同时，消费者对高端挂面产品的需求也会增加。
出于产品结构调整、培育新业务增长点方面的考虑，近年来，想念食品在传统挂面产品的基础上，切入了新型方便食品市场，研发推出了符合年轻消费者口味的“番茄牛腩拉面”、“泰式冬阴功拉面”、“藤椒鸡拉面”等多个新品种和自热火锅面套餐。
想念食品认为，“懒人经济”和“宅经济”已成为当前消费的主流趋势，“轻烹饪”概念的风味挂面和自热面是未来挂面行业进行产品研发的方向之一。同时，包括鲜拉面、乌冬面、冷面等在内的鲜湿面具有较大的市场空间，追求品质体验的消费群体有意愿为其付出更高溢价。
