自从新冠肺炎疫情爆发以来，我国就曾多次发现进口冷链物品上存在新冠病毒，这是一个非常大的风险隐患，近日有消息报道称，冷链条件下新冠病毒可存活3周，所以冷链物品具有作为新冠病毒载体跨境输入的可能，对此我国海关对冷链物品的检测是十分严格的，所以涉疫冷链食品将会进行封存或销毁。
冷链条件下新冠病毒可存活3周
近日，山东烟台冷链产品中一批外包装检出阳性的巴西进口冻猪肉流入省内多地。10月30日来，涉事巴西冻猪肉已让购销地文登、安丘启动摸排。此前，山东省乳山市曾于10月21日、29日两次抽检出进口冷链食品阳性。
山东流入地正对菜场、餐厅等关联场所的接触人员进行摸排，截至发稿时未有阳性病例通报。
而在9月下旬的青岛港疫情中，两名冷链产品装卸工人检出阳性。9月24日，两名工人在“应检尽检”人员检测中被发现，确诊为无症状感染者。20天后，其中一名工人转为确诊病例，另一名工人在23天后出院。
10月17日，中国疾控中心通报，其在对青岛港疫情溯源调查中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。该通报称，这是“首次在实验室外证实在冷链运输特殊条件下新冠病毒可以在物品外包装上存活较长时间，提示新冠病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能”。
此前，来自新加坡和爱尔兰的一个研究团队也曾提出此种假设，并进行了实验。
研究者将200μL的 3 × 106) TCID50/ml SARS-CoV-2(新冠病毒)分别添加至三文鱼、鸡肉和猪肉的样品(每个样品大小为500 mm3)中，将其分别在4°C, –20°C及–80°C储存，并分别在添加后的在1，2，5，7，14和21天采样，每种条件下重复三次。
在整个实验中，SARS-CoV-2的滴度在4°C，–20°C和–80°C时保持恒定。在4°C冷藏及–20°C和–80°C冷冻的样品中，传染性可保持3周。不论有没有食物，培养后回收的SARS-CoV-2观察不到显著差异。
活病毒意味着什么?
那么，青岛港两名装卸工人又是因何感染?
9月19日，两人曾在夜班期间装卸了来自境外的进口冷冻海鲜。溯源中，中国疾控中心病毒病所专家从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。中国疾控中心10月17日通报，“这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染。”
此次分离出活病毒，还意味着什么?
“过去在样本中‘检测出’冠状病毒核酸阳性，核酸阳性不一定是活病毒，此次‘分离到’活病毒，意味着一定存在活病毒，且能造成传播或感染。”中国疾控中心主任高福曾公开表示。吴尊友也曾在接受媒体采访时表示，“活病毒、死病毒以及病毒碎片都可以检测出核酸阳性，但其中只有活病毒具有传染性。”
那么，冷链是否有助于病毒存活?
江南大学教授、博导，食品安全与质量控制研究所所长姚卫蓉曾在接受媒体采访时表示，冷冻产品在包装后，通过长途运输，再零售，最终到达消费者，温度一般都需要控制在-18℃左右。在此冷链过程中，病毒等微生物不会被冻死也不会生长繁殖，能一直保持存活状态。
不同温度下新冠病毒的存活情况，前述新加坡及爱尔兰研究团队给出了参照。
常温条件下，在21–23°C时，新冠病毒在铜表面无法存活超过4个小时、在纸板表面无法存活超过24小时、在不锈钢表面和塑料表面无法存活超过3天。而在他们的实验中，在4°C及-20°C的低温条件下，3周后新冠病毒仍具有传染性。
这启发了相关领域专家对武汉华南海鲜市场疫情溯源的思考。
吴尊友近日接受媒体采访时表示，“由于北京新发地、大连和青岛这几起疫情都是由海产品引起，那么使我们想到了最早在武汉发生的那些疫情也是在华南海鲜市场，是不是也是由于进口海产品引起，这个也给我们一个提示，使我们有一个新的思路、新的技术方向。”
