“白酒消费理念正从‘喝名酒’向‘喝老酒’转变。”胡润研究院的最新调研结果，再一次证实了老酒正在开启行业新风口。
11月6日，胡润研究院发布《2020中国老酒白皮书》（以下简称《白皮书》）。48页的内容中分五个章节深入分析了中国白酒行业的现状、中国高净值人群白酒消费特征、老酒消费趋势、老酒定义与价值内涵，以及对老酒市场的展望。
据了解，在《白皮书》编制过程中，胡润项目组一对一访问了14位业内白酒品牌经销商、资深白酒收藏家及行业专家;同时，项目组在北京、上海、成都、郑州四个白酒消费代表城市共开展了8组高净值白酒饮用者的座谈会，对白酒主要消费省区的600位高净值白酒饮酒人士展开问卷调研。
“白酒是中国传统文化的重要象征之一，大家再次关注到中国白酒，我认为这是一种文化自信的表现。”胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示，希望《白皮书》可以让大家了解到目前市场上流通的老酒有哪些，依据什么可以去辨识和消费到真老酒，老酒的价值有哪些体现，哪些名优酒厂的老酒受到高度关注。
云酒头条注意到，在此次发布的《白皮书》中，舍得酒业凭借在老酒市场的卓越表现，被作为优秀案例频频提及，胡润本人也对舍得老酒报以极大肯定与期待。舍得酒业在国际层面的影响力和认可度与日俱增。
《白皮书》：老酒市场风口巨大
《白皮书》显示，当前，白酒消费理念正从“喝名酒”向“喝老酒”转变，并逐渐形成巨大的行业风口。
