创新养殖模式，四大匠师保障品质；创新服务，为每只蟹上保险，将高端服务融入产品销售。
秋高天气爽，恰是品蟹时。螃蟹有很多种，而享有激光刻字、定制保险的大闸蟹总会让人眼前一亮。这样令人感到新颖又安全的螃蟹正来自于深耕行业11年的“蟹状元”。
细节处显真章，四大蟹匠家长式培育、一蟹一扣的品控坚持、典藏蟹礼等高端服务，让蟹状元在养好蟹、卖好蟹的同时，挖掘出大闸蟹更多创新潜力。此外，蟹状元也未忘记社会责任，资助阿拉善地区保护绿洲地下水，参与99公益日，助力环境保护等，蟹状元做公益一直在路上。
蟹状元养殖基地。
四大匠师保障优质蟹养成
养蟹、验蟹、绑蟹、品蟹，想要得到一只膏肥黄满的大闸蟹，需层层把关。蟹状元品牌成立于2009年，总部位于苏州，目前由沈腾代言。为让大闸蟹的品质更优，经多年探索，蟹状元把目光放在了养蟹匠人身上。养蟹师、验蟹师、绑蟹师、品蟹师构成了大闸蟹养殖全环节的四大匠师，保障着每一只蟹的品质。
创新养蟹从投苗开始，养蟹师会选择优质蟹苗、水草、天然饵料，采用生物调控技术保障湖内生态平衡，营造半野生的养殖环境。喂食则采用“两头精，中间青”的生态养殖方式，投喂鲜活鱼、虾、螺蛳等精料补充蛋白质，搭配天然玉米、小麦等富含油脂和淀粉的青料维持新陈代谢。成长期间，品蟹师会对每一阶段的大闸蟹进行试吃和测评，及时调整养殖策略。
500多个日夜后，验蟹师会对大闸蟹进行严格考核，筛掉残缺蟹、优选好品相的足龄蟹，且在发货前再次复选。在大闸蟹“优等生”与消费者见面前，绑蟹师们武力全开，一手抓蟹顺势收拢蟹腿，一手抽出香草绳，“横二竖三”的标准绑法配上不吸水占重的泰国香草，让绑好的大闸蟹味道清香，最末节爪尖还可自由伸缩，经得起运输和保存。
蟹状元创始人兼董事长高超向新京报记者表示，每一只大闸蟹从出生到上市要经历两年时间，人是当中最重要的环节。多年来，蟹状元培养出了大批优秀的养蟹人才，四大匠师成为蟹状元“古法+生态养殖”体系的高标准执行者，每个蟹匠都有自己的养蟹个性和细节创新。“四大匠师不只是4个单纯的人，他们也是一个符号、一种榜样，呈现金牌好蟹，传承养殖技术，把大闸蟹文化发扬光大。”
质保创新维护食品安全
优质大闸蟹更需要优良品控赋能。长期以来，大闸蟹市场一直存有以次充好、缺斤短两等乱象，假冒蟹状元事件也给消费者带去了糟糕体验。为此，蟹状元专门成立品牌中心，全面开展溯源和防伪工作。
蟹状元坚持实现“一蟹一扣”——湖区养殖的阳澄湖大闸蟹佩戴红色的防伪专用标识；标准化改造池塘养殖的阳澄湖大闸蟹佩戴绿色的防伪专用标识；全国优质产区的高端湖蟹佩戴品牌蟹扣，并创新性地将激光印刻技术运用到大闸蟹上，不仅可见企业标识，还可定制祝福。
疫情让消费者愈发注重食品安全。为让消费者买得放心，吃得安心，今年8月，蟹状元与太平洋保险签订大闸蟹专项食品安全责任险，为每只蟹定制保险，以保障在保单载明的场所内提供食品及食品相关产品时，因大闸蟹导致消费者人身伤亡事件的相关损失。质保的不断创新也让蟹状元获得更多消费者信任。同时，今年9月，蟹状元也成为行业内第一家入驻新华信用平台的大闸蟹企业，用信用构建了蟹状元对品质的坚持。2020年各行业受疫情影响销售缩水的情况下，蟹状元依旧保持了与去年持平的销售业绩。
为进一步实现业绩增长，2020年8月，蟹状元全新推出高端产品——典藏蟹礼。高超介绍，典藏蟹礼是蟹状元服务质量的重大变革，蟹出湖后只接触验蟹师、绑蟹师、专属客服3个人。不通过物流，专属客服亲自将蟹送到客户家中，为客户烹制大闸蟹并进行品蟹表演。“推出至今，典藏蟹礼评价卡都是满分，回访客户十分认可这项文化融合，还有当场加订等情况出现。”此外，蟹状元还计划在年底推出系列新品，包括“一席家宴”系列套餐及与大闸蟹相关的网红单品，如蟹粉狮子头、蟹粉拌面、蟹粉小笼包、秃黄油等。
