01生产环境卫生状况堪忧
记者走访发现
这些腌制菜厂的生产、储存环境脏乱
设备简陋
新鲜的芥菜和被腌制过的芥菜
随意堆放在地上，并未做任何卫生处理
02生产流程混乱无序
在富砂工业园多家腌制菜厂
工人们一边抽烟，一边处理酸咸菜
在五香溪村某腌制菜厂
分拣芥菜的工人
直接拣起掉在地面的芥菜
往分拣的箱子里扔
在南社村的汕头沐彤园食品有限公司
工人直接赤脚踩在南姜上
而这些南姜是用来增加酸咸菜的风味
03
无证作坊比比皆是
无论是五香溪村、蓬中村
所谓的“家庭作坊”
还是富砂村工业园成规模的腌制菜厂
普遍都没有办理食品经营许可证
很多厂家生产的产品
在流入市场前也没有做过质量检测
对于无证生产的问题
他们有的称“无需办理”，有的称“没人管”
更有的称
“检查之前村委会会打招呼”
问题来了
对于记者暗访到的这些问题
当地市场监管部门又是否掌握？
汕头市龙湖区市场监督管理局
食品生产安全监督管理股
一位工作人员明确表示
没有按照规定办证肯定是不能生产的
“如果没办证就生产的话，属于食品安全法里的规定‘未经许可从事食品生产经营活动’，是无证生产的。”
至于暗访记者问到的
“对富砂村一些小作坊涉嫌无证生产”一事
工作人员表示有接到投诉
“有的，不用说的，我知道。”
