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添加剂使用随心所欲
记者走访发现
在这些腌制菜工厂里
随处可见大量的食品添加剂
更让人意外的是
由于大部分腌制菜工厂
都没有配备相应的计量设备
导致工人在添加食品添加剂时
无法做到准确计量控制
在走访过程中
记者随机从6家腌制菜工厂
收集了9款产品
送到第三方专业检测公司
进行质量检测
经过检测
在送检的9款产品中
有8款产品被检测出二氧化硫残留量超标
其中最严重的一款
二氧化硫残留值超出限定值5.3倍
最低的一款也有2倍
超标的这8款产品
分别来自富砂村、南社村共5个腌制菜工厂
1-2号产品
来自富砂村的蓬青腌制厂
3号产品
来自大衙村的鸿禄副食品厂
4号产品
来自南社村的沐彤园食品有限公司
6-7号与8-9号
分别来自富砂村两家无名酸菜厂
对此
广东中检达元检测技术有限公司
理化检测组主管莫金梅介绍
有一些生产商
为了降低成本使用了劣质材料
其次是有生产商为了提高酸菜的颜色
延长保质期而超标使用
另外
生产商在生产过程中操作不规范
添加时计量错误
或者不计量随便添加导致的
有人在问
过量的二氧化硫残留会导致什么后果？
根据国家食品药品监管总局网站的
食品安全风险解析
如果人体过量摄入二氧化硫
则容易产生过敏
可能会引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状
对脑及其它组织
也可能产生不同程度损伤
然而目前
这样的问题酸咸菜
正通过不同的渠道进入消费市场
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问题酸咸菜流入市场走上餐桌
