《鄞县通志》记录显示，建造冰厂除需搭建草棚冰库外，还需挖掘冰田。冰期时节，还得人工从冰田取大冰块搬到冰库冷藏。这样看来，制冰应该和打铁、撑船等职业一样，属于辛苦职业。不过因为投资成本少、技术要求低，制冰业在清代还是受到宁波众多底层农民的欢迎。《中国实业志》记，当时浙江冰厂几乎全集中在浙东一带，尤其以鄞县最为发达，“鄞东之冰厂跟，旧式藏冰之厂，所在皆是”。除鄞县外，镇海、定海、象山等捕捞业发达的县港，也有数量庞大的冰厂。
四
由于宁波渔业的兴盛，天然冰厂在宁波存在数百年。1932年，随着灵桥西堍宁波冷藏公司的开业，宁波开启了机器冰库新纪元，传统冰厂业渐渐走向没落。因气候变暖及三江口渔港消失等原因，宁波最后一座冰厂也于1983年宣告停业。曾绵延数百里的宁波冰厂群，终于被收进了历史文件夹，仅留下冰厂路、冰厂跟林家、中塘厂塘等地名，提示着它们的曾经存在。
冰厂路南起江东北路，北至和丰创意广场。《鄞县通志》记，冰厂路旧名和丰里，也称一百间头。原系和丰纱厂工人宿舍前之长廊，后拓建延伸成路。以旧时附近多窖藏天然冰的冰厂得名。1989年，冰厂路并入江东北路。
冰厂跟林家原名林家，旧属惊驾村。林姓先祖自福建迁到周宿渡，后又分迁至此，因地处原冰厂之北，以始居林姓得名。1980年，东郊乡在林家建造东港冷库。1981年，因重名，林家改为冰厂跟林家。后冰厂跟林家也拆除，现东岸名邸住宅区即属其部分区块。
中塘厂塘位于北仑大榭岛东南，西起东岙塘，北至永丰塘。清雍正年间始建，1981年重新加固。塘下曾搭过冰厂，故名。
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