中新网宜宾8月25日电 (刘忠俊 郑礼军 刘学艳)“哇，这就是燃面吗？闻起来好香，它真的可以点燃吗？”“这就是宜宾燃面，点火即燃所以称为燃面，大家快尝尝。”8月25日，四川消防救援总队前方指挥部精心安排，泸州、宜宾、乐山、雅安等地消防支队分别为增援四川的贵州、云南、湖南和陕西消防救援队送去了最温暖的家乡美食。
厨师正在为增援四川的消防救援力量准备丰盛的晚餐。刘学艳 摄
据了解，增援四川以来，湖南、云南、贵州、陕西4省消防救援力量，参加抗洪抢险行动657起，出动人员7052人次、救援车辆1096台次，营救被困人员4人，转移疏散遇险群众32人，排水排涝59.49万吨，转运物资354.6吨，巡堤查险48.6公里，排除隐患127处，保卫重点目标8处，清淤排障18343.9立方米，助民解困1217人，防疫消杀91312平方米，有力地推进了受灾企业复工复产、乡村和群众灾后生活恢复等。
为让身处异乡的云南消防指战员感受到宜宾消防的热情，宜宾消防救援支队决定用“情寄美食，传递真心”方式，用当地特色美食“征服”云南消防员们的心，用四川人民火辣辣的口味表达四川消防队伍浓烈的感谢之情。25日清晨，宜宾消防战勤保障人员开始精心组织厨师、商讨菜谱、购买食材，制作菜品以宜宾特色为主，同时兼顾云南地区的特色风味，这顿特色美食包含煎麦粑炒腊肉、葵瓜烧鲢鱼、红烧土鳝鱼和宜宾最有名的燃面等多种菜品。
抗洪抢险一线的晚餐。刘学艳 摄
16时，阵阵香味从厨房飘散了出来，“来，葵瓜烧鲢鱼出锅。”随着厨师的颠勺、下菜、调味，一道道美食陆续呈现了出来。闷热的厨房里，厨师和战勤保障人员热汗直冒，270人份的饭菜分量十足，“云南消防员来宜宾好几天了，每天都和我们的救援人员一起开展抗洪抢险作业，真的很辛苦，这一顿啊要让他们尝尝宜宾好吃的。”战勤保障人员称。
18时，桌子上一道道色香味俱全的宜宾美食已摆好，云南消防员们的脸上洋溢出了微笑，这个燃面来一碗，那个鳝鱼来一口，纷纷称赞宜宾燃面名不虚传。“云南消防员们爱吃燃面，我们就再做，管够！”战勤人员称。
厨师正在制作宜宾燃面。刘学艳 摄
在泸州，当地消防救援支队为贵州消防员们采购了大公鸡制作古蔺麻辣鸡，同时还准备了仔姜鸭、泸州猪儿粑等美食。乐山为湖南消防员们准备了清淡的翘脚牛肉，藤椒、麻辣口味的乐山钵钵鸡，牛肉豆腐脑，峨眉烟熏鸭等享誉全国的本地小吃，既照顾了部分指战员不吃辣的，又体现了本地饮食特色。雅安消防为陕西消防员们准备了小火锅和砂锅雅鱼、川味香肠、锅贴、墨鱼炖鸡等特色美食，正巧今天是陕西汉中消防救援支队一名消防员的生日，雅安消防还特意为他定制了生日蛋糕。
在抗洪救灾一线，有并肩作战的兄弟相伴，有美味可口的家乡美食相伴，这是属于消防的“七夕”浪漫，再道一声：兄弟们，辛苦了！(完)
【编辑:田博群】