孙悟空、小龙人、葫芦娃……坐在条凳上，用多种颜色的面团捏，手工师傅只需要三五分钟就能捏出活灵活现、惟妙惟肖各种形象。
家住杭州三墩的张其标老人，就是一个面塑师傅，他用面塑捏出了杭州亚运会吉祥物“江南忆”组合。琮琮、莲莲、宸宸三小只在中国传统民间手艺的雕琢下，格外新奇。
他是亚运吉祥物形象征集最年长参与者
面塑，俗称“捏面人”，已被列为国家非物质文化遗产项目。
张其标老人今年82岁，捏面人已经15年。
一走进他的家，就被桌上、柜子里摆放着的各种各样的吉祥物小面人儿吸引了。有三小只分开排列的，也有堆叠在一起拗造型的。
还有一组，三小只在草地上，面前还有一片盛开的花朵。张老说，这组作品是受到武林广场亚运倒计时装置的启发而做的，那组装置中，三个吉祥物就摆在一片花海上。
靠着他家阳台的一张长方桌，就是张老的工作台，上面摆着捏面人需要的所有工具。
“我做给你们看。”只见他拿起一包黄色的面团，掀开覆盖的薄膜，熟练地捏、搓、揉、掀，“做琮琮，要将面团分成四块，一块做头，一块做身体，一块做四肢，还有一块做装饰。”他一边说一边演示。
头和身体的大致形状出来后，他将面团插在一根竹签上。然后用小竹刀灵巧地点、切、刻、划，塑成身、手、头、面。很快，琮琮的轮廓就出来了。张老笑着说，做底座的泡沫板，是“拾荒”得来的，废物利用。
他拿出浅色的面团做成琮琮脸型，再把黑色的面团搓得细细的，用来做眼睛和嘴巴。“这个很重要，”张老说，“月牙型的眼睛和嘴巴，不是一贴就完了，还需要手按压出形状。面塑最好的工具就是手。”
作为土生土长的杭州人，张老一直都很关心杭州亚运会的筹办工作。
2019年吉祥物征集活动，他是年龄最大的参与者。他手上，还有一本自制的历届亚运会吉祥物图册，专门拿去文印店做了封皮。
“应征的4633件作品中，有一件是我的。”虽然没有获奖，张老还是颇为自豪：“张文、杨毅弘这对年轻设计师设计的吉祥物真心不错，历届的亚运会吉祥物里头，我最喜欢我们杭州的这几个娃娃了。”
为教小朋友捏好吉祥物
他自制亚运会宣传材料
退休以后，每个暑假，张老都会去给社区和街道的小朋友上课。在家长圈中，也小有名气。
今年上课的内容，就是教孩子面塑杭州亚运会吉祥物。为此，他仔细研究了三个吉祥物的造型，不放过任何细节。
在张老的工作台上，放着三个大大的吉祥物平面面塑，每个约莫20公分宽。这是张老为了给学生上课准备的，面人成品不大，但吉祥物的细节很多，需要仔细讲解。
“你看，琮琮的头上，是良渚文化中有名的饕餮纹，造型很复杂；莲莲的头饰是以三潭印月为顶，以互联网造型作为荷叶的经络，不能做成宝塔的样子；至于宸宸，拱宸桥上的几条白线，面团要搓得很细，需要很大的耐心……”说起杭州亚运会吉祥物，张老仿佛在说自己的孩子。
从前捏面人，是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上调色颜料、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂、防霉处理，制成各色面团。
“现在的材料比以前高级了，很轻，不粘手，也不脏。”张老说，给小朋友上课，他选了与面团相似的超轻粘土。
每次课前，他都会花时间为学生分配好相应吉祥物所需要的材料：“粘土碰到一起就会粘住，需要用薄膜把它们分开，这个工作有时候比做一个吉祥物花的时间还长。”
“小朋友手很灵光的，比我做得好咧。”
年轻时，张老在杭州大学（已并入浙江大学）化学系任教，后来教劳动体能课，也做过泥塑。“水稻、棉花、麦子，我都种过。后来又去进修花卉管理，白天搞种植，晚上学种花。”
张老说，他最拿手的是种水仙花。水仙花在种植前，球茎需要切割，养出来的水仙才能多花且花香浓郁。“切水仙花球茎的方式，和面塑有点儿像。”后来选择面塑，是因为这门手艺，比起泥塑雕琢起来更轻巧，材料也更易于获取。
“我了解过，小朋友喜欢琮琮比较多，我想，原因应该是琮琮的颜色代表丰收的颜色。”