近日，央视财经发布了鸡蛋价格飙升近20%的报道，春城晚报-开屏新闻记者通过走访昆明多个农贸市场和大型商超，了解到从今年7月份开始，鸡蛋价格持续上涨，直至目前相比七月份环比上涨10%-20%不等。双节来临，鸡蛋价格还将一路飙升吗？
市场价格涨幅不一，每板上涨2-5元
记者了解到，在篆新农贸市场，大部分摊主表示今年鸡蛋价格已上涨一月有余，也有少部分摊主表示鸡蛋价格于7月22日起就开始上涨了。
摊主王先生向记者介绍道，之前卖7毛一个的鸡蛋现在已经卖到了8毛，30个/板的鸡蛋价格也由18.8元上涨到了20元。摊主卢女士说，饲料鸡蛋价格已经上涨一个月左右了。之前30个/板的鸡蛋售价为15-17元，现在售价为19元，每板上涨了2-4元。“我们都是从养殖场直接发货的，利润就在每板2元左右。在售卖的过程中，每天还会挑出2板左右遭到损坏的鸡蛋。”
摊主张老板也表示，鸡蛋价格上涨一个月以来，每板鸡蛋价格上涨了2元左右。摊位售卖的鸡蛋也是从嵩明直接发货的，现在每板鸡蛋进价为18元/板，售价为20元/板。
在和平农贸海鲜粮油综合市场，记者了解到，各摊位售卖的饲料鸡蛋大多是从昆明螺蛳湾附近的批发市场进货，而土鸡蛋则是直接联系养殖场地发货。近一个月来，30个/板的饲料鸡蛋价格上涨4-5元。
摊主白女士告诉记者，“今年鸡蛋价格一直不是很稳定，最近也一直在涨。”之前卖15元/板的饲料鸡蛋现在最低也是20元/板。做鸡蛋批发的张老板表示，以前卖10元/板的饲料鸡蛋现在卖到了15元/板。他说，“我们都是直接联系养殖场送过来的，主要是餐馆来批发的比较多。最近销量不是很好，每天大概能卖出20件。”
也有摊主表示，最近土鸡蛋的价格每板也上涨了2-3元，之前卖21元/板的现在卖24元/板。但整体来说，饲料鸡蛋的销量和土鸡蛋的销量基本持平。每天整个摊位能卖出2-3件鸡蛋，生意好一点的时候能卖到900多元钱。记者还走访了昆明火车站旁的永安市场，常在骏骑批发市场批发鸡蛋的周老板表示，最近鸡蛋价格明显上涨，“一个月前价格开始涨，现在进价平均每件上涨了50-60元。每次去进货的时候价格也说不好，可能今天220元/件，明天就230元/件。”
商超价格相对稳定，优惠活动较多
此外，记者还走访了各大超市了解到，超市更多以盒装鸡蛋销售为主，价格比较稳定，并且不同款的鸡蛋在活动档期价格比较实惠。
在沃尔玛，记者看到盒装鸡蛋以20枚装的规格为主，售价在19.9-29.9元之间，散装鸡蛋售价则在13.96元/公斤-19.8元/公斤不等。沃尔玛员工向记者介绍，“超市的鸡蛋都是经过检验的，没有抗生素和激素所以价格贵些，好的鸡蛋平均在2元/个左右，顾客买得放心。”记者看到，在不同品牌的鸡蛋售卖区前，超市工作人员都用透明容器盛放了该品牌的去壳生鸡蛋以供顾客参考。
记者在现场了解到，购买13.96元/公斤的黄瓜山谷粮鸡蛋的市民较多。问及原因，市民李奶奶表示，“这个鸡蛋价格虽然偏贵一些，但是标有产地所以比较放心。而且散装鸡蛋看得见摸的着，可以自己挑选更放心一点。”
在盒马鲜生出售的都是盒装鸡蛋，因为数量、品种的不同，价格区间在9.9元至29.9元不等。其中20枚装的正大鸡蛋价格为15.9元/盒，比较高档的黄天鹅可生食鸡蛋29.9元/盒。
据盒马鸡蛋区负责人聂女士介绍，这两款鸡蛋在店里最为畅销，“我们店里鸡蛋价格一直很稳定，每款鸡蛋都有活动档期，活动期间价格会更低，只会有活动结束后恢复原价的情况，但不会在原价基础上再上涨”。聂女士告诉记者，盒马鲜生店里有将近100款的商品价格都是固定的，正大鸡蛋就是其中之一。
据了解，不少市民表示自己更愿意去超市购买鸡蛋。95后姑娘小杨说，“其实现在年轻人更加注重生活的品质，而超市售卖的鸡蛋无论是在进货渠道还是检验流程上都更有保障，所以我觉得去超市买更放心一点。”
鸡蛋价格为什么涨？
记者通过多方了解，近期鸡蛋价格上涨主要有以下几个原因。
节前消费需求增加，市场鸡蛋数量减少。据业内人士介绍，鸡蛋的价格通常会在每年的四五月份和八九月份出现较为明显的上涨趋势，主要是因为节前消费对鸡蛋需求的增加。据和平农贸市场的白女士介绍，“因为中秋节做月饼的需要，7月下旬起，月饼生产商开始购买鸡蛋进行备货，市场上鸡蛋数量明显减少，供不应求引发鸡蛋价格上涨，这是最近鸡蛋价格上涨最主要的原因。”
疫情期间销路受阻，现今价格开始回升。篆新农贸市场的王先生告诉记者，“今年鸡蛋价格在7月份之前都没有往年高，中国的鸡蛋80%都是销往国外，但是今年因疫情影响卖不出去，所以就自产自销，在7月份之前价格都比较低”，王先生表示，每年鸡蛋在过年后的涨价都是正常现象，只是今年稍微来得慢了一些，去年4月份鸡蛋就应该涨价到现在的价格，用王先生的话说是“足足晚了三四个月”。
猪肉价格居高不下，鸡蛋需求持续增加。从去年开始，受猪瘟及洪涝等因素的影响，我国猪肉价格猛增，因此鸡蛋成为了用来补充营养的猪肉的替代品。“现在猪肉那么贵，从去年开始我们家里每周吃肉的次数明显减少了，大人可以吃差一点，但是孩子要补充营养，所以现在鸡蛋是家里的每周必买品，换着花样不重复的做。”正在挑选散装鸡蛋的林先生告诉记者，“可能大家都觉得猪肉贵，所以买鸡蛋的人多了，鸡蛋也贵了，一个多月前还是20元一盒的，现在就22元一盒了。”