越城区人民西路336号，男眼镜螺蛳摊（大酒店）所在地。
10月2日中午，记者来到现场，看到大门口停满私家车，玻璃大门紧锁。
“暂停营业，部分东西低价处理。”
玻璃墙上张贴的告示十分惹眼。透过玻璃，只见大厅内一片狼藉，餐具、桌椅等散乱堆放着。
“疫情初期歇了一段时间，后来营业了一段时间，8月初又关掉了。当时还把餐具等物品摆出来，低价处理，说是彻底不开了。”附近居民张老伯说。
在他看来，男眼镜螺蛳摊（大酒店）在这里立足了十余年，其菜肴口味地道、价格亲民，曾经颇受欢迎，如今悄然停业，令人惋惜。
说起“男眼镜螺蛳摊”，不得不提其创始人鲁建定。
1988年，18岁的鲁建定在柯桥一家餐馆打工，4年时间学得一手好厨艺。
上世纪90年代初，螺蛳摊在老城区风靡一时，大江桥成为螺蛳摊聚集地。
鲁建定看准时机，1993年用一辆三轮车和几张桌子，在大江桥支起了螺蛳摊，迈出了创业的第一步。
摊子不大，但戴眼镜炒螺蛳的鲁建定名声渐渐大了起来。
2002年，市政府将大江桥等处螺蛳摊统一规划搬迁至城东夜排档。
鲁建定不但在城东夜排档坚守着“男眼镜螺蛳摊”，2004年还盘下人民西路336号一家濒临倒闭的大酒店，开了男眼镜螺蛳摊（大酒店）。
再往后，随着城东夜排档的拆除，螺蛳摊消失，鲁建定把更多精力放在了男眼镜螺蛳摊（大酒店）上。
“绍兴市特色餐饮酒店”“绍兴市十大人气酒店”……一项项荣誉接踵而至，“男眼镜螺蛳摊”名气越来越大，鲁建定赚来了人气，也赚得了真金白银，于是，他开始关注公益事业。
汶川大地震他组织员工捐款3万多元，玉树地震又捐出2万多元，免费为困难家庭提供慈善年夜饭，为重症大学生送去3万元慰问金，连续多年给孤寡老人和孤儿院孩子送去生活用品……
这些公益事业让鲁建定和“男眼镜螺蛳摊”一样，在绍兴餐饮界小有名气。
然而，去年8月，男眼镜螺蛳摊（大酒店）突然歇业，引发关门猜测。
不过，该酒店经过一番装修后，部分餐厅变身“旱蒸牛肉主题餐厅”。
这是酒店的首次转型，但生意并不理想。之后，疫情暴发，生意再次遭遇“滑铁卢”。
今年8月，酒店开始甩卖餐具。
日前，记者联系了鲁建定。他说：“现在餐饮难做，这几年生意都不理想，今年受疫情影响生意更加冷清。这次房租到期，我没有续租，但‘男眼镜螺蛳摊’牌子还在，如果有人租下这家店面，我想转租部分继续经营餐饮，但至今未找到接手者。”
鲁建定说，他暂时没有在其他地方开店的打算。
从1993年摆摊开始，“男眼镜螺蛳摊”已陪伴市民走过27年，如今之所以关门，知情人士分析有多方面原因：一是口味一成不变，缺乏创新，难以吸引年轻人；二是地段不佳，缺少停车位；三是鲁建定在其他地方经营栽了跟头，无暇顾及“男眼镜螺蛳摊”。
越城区稽山公园内，毗邻环城河，一路循着“状元红酒楼”的指示牌，记者找到了这家酒楼，但现场被挡板围住，内部正在装修。
“‘状元红酒楼’已经关门了，老板不做了，现在是一家新店，不过已经装修了一年多，迟迟未开业。”该公园内一位管理员说。
记者看到现场有新店招聘广告，但拨打电话一直无人接听。
“状元红酒楼”经营者汪学良说，这家店他经营了整整13年，关门原因并不是生意差，是自己年龄大了，房东要求签8年租期，他觉得太长，只好放弃。
同时，他跟别人合伙在其他地方开餐饮，亏了不少钱，这让他对餐饮“无心恋战”，如今开启了旅游养老生活。
记者调查发现，类似关门的中小餐饮店还不少，其中不乏老店或名店。
越城区中兴南路上的“南方名灶”经营时间不算长，但其口味好、价格亲民，备受周边居民推崇，但最近也关了门。
稽山中学附近的“越院土菜馆”，紧挨绍兴银泰城，地理位置还不错，最近也挂出了“转让”信息。
男眼镜螺蛳摊（大酒店）的隔壁，是“海虹舫”人民路店，该店在这里经营了15年，然而最近也关门了，店面进入装修阶段，取而代之的是一家药店。
“因为地段不好，特别是没有足够的停车位，影响客源。”对于关店原因，“海虹舫”有关人士透露。
位于府山脚下的香港品珍楼，也是一家开了近10年的餐饮老店，受疫情影响，加之店面租金居高不下，于今年4月搬入解放南路延伸段附近，规模大幅缩减。
来源：绍兴晚报