虽说广州人前几天都过了个假的“立冬”，但最近无论清早上班，还是深夜加班回家，都有被一股冷风冷到，广州确实转凉了。
转凉带来的烦恼，有且只有没衣服穿了（这个问题双11已得到解决）；转凉后更多的是给我无尽愉悦感，沐浴在阳光细风中，走在路上带风的感觉甚好；下班后裹紧外套，跟朋友来一顿“烫嘴”的晚餐、宵夜，更是满足~
既然广州都转凉了，暖笠笠的饭局还不安排上吗？除了火锅，这些氛围好又惹味的煲类也不要错过，快来收下这份温暖吧！
= 广州暖笠笠寻吃目录 =
掌翼煲-广记掌翼
啫啫煲-喳喳煲、啫八
羊肉煲-百家熟食店、清心炭炉羊肉煲
牛杂煲-牛杂大王、牛仔记
砂锅粥-如轩砂锅粥
鸡煲-钟巷鸡煲、大龙凤鸡煲
煲仔饭-超记煲仔饭、铭泰煲仔饭
掌翼煲
- 广记掌翼·二十三年老字号 -
?? 地址：越秀区122号首层
??人均：77元
来这里的，都是冲着这个掌翼煲而来，一煲里有鸭翼、鸭掌，全部精选少毛多肉的，再经过飞水去腥、热油爆炒、酱汁焖煮，真的少点功夫都做不好！
随着焖煮的到位，酱汁充分逼进鸭掌鸭翼里面，超级入味！女孩子千万不要放过鸭翼，表皮胶质很多，入口软烂又不失嚼劲。
广记掌翼
吃鸭翼就不用顾忌形象了，大胆下手！鸭翼一撕就开，骨肉分分离，丝丝的肉里满是独特的甘香，啖啖肉非常过瘾！
啫啫煲
- 喳喳煲 -
?? 地址：海珠区新港东路琶洲保利广场5楼
??人均：81元
色香味俱全第一??，颁给它应该没有人不服吧！
老广独创的啫啫做法，将生鲜的食材直接放进极热的砂锅炒制，砂锅的储热功能能瞬间将食材表面烹熟，令其水分紧锁，再将葱姜蒜等爆香调味...隔着屏幕都闻到香味！
喳喳安格斯肥牛真的一绝！肥牛薄切，又嫩又吸味，细嚼后还能品出内里的牛油香~
口口都“卜卜脆”的喳喳掌中宝，虽是鸡软骨，依旧入味十分！表面炒得焦香，每一口都爽脆！
每一道喳喳菜，一上桌都“声势十足”，一副“生人勿进”的姿态，待其安静，立马就被清空，喳喳牛蛙肥美又多肉，用啫的方式不能更适合了！
- 啫八 -
?? 地址：海珠区滨江西路174号
?? 人均：137元
啫八的厨师连传菜都要身兼，只为啫煲能hold住恰到好处的时刻！来啫八必试这道上过《舌尖》的啫黄鳝，分量，多！酱汁，浓！镬气，够！（盯着这个图看10秒，你会饿的）
黄鳝切至一桶一桶的，全是肉，记得趁热吃，伴随着微微烫嘴的热感，肉质鲜美，而且很下饭啊！
另一道容易被忽视的啫肠粉，看似平平无奇，但就是有种让人烫嘴也要塞进嘴的冲动，酱汁渗进肠粉的丝丝毫毫，滋味又饱腹！
羊肉煲
- 百家熟食店 -
?? 地址：越秀区大新路339号
?? 人均：159元
天冷就爱来这打卡！深巷、炭火、羊肉...神仙组合啊~百家熟食93年开业，沿袭老炭炉边炉店「夏季休店、秋冬开业」的习惯，现在去正是时候~
选的羊腩煲，用的羊腩纹理分明，皮肉之间的筋膜欲断未断，一口咬在口中，汁水蹦现，或软嫩或爽韧的口感层层递进，不爱吃羊的都吃得停不下来~
