摘要：关爱患有阿尔茨海默病及其他认知障碍的白叟。
徐汇区永嘉路永嘉庭5号楼，一家新装饰的“忘不了茶餐厅”1月25日正式开业了。这是高分综艺《忘不了餐厅》的线下实体店。曩昔两年，先后两季《忘不了餐厅》上线，节目聚集认知障碍集体，罹患阿尔茨海默病的白叟组成“忘不了宗族”，在餐厅中当服务员，帮忙前来就餐的顾客点菜、上菜。
节目中的“忘不了餐厅”，是一家“情况百出”的餐厅。有白叟刚刚套上制服，“岗前训练”没做完，就拉着店长黄渤说要过马路回太原。也有白叟忽然忘掉自己身处上海，只记住要回家。现在，在拍照旧址上开出的“忘不了茶餐厅”仍旧连续综艺的理念——聚集认知障碍集体，为患有阿尔茨海默病及其他认知障碍的白叟供给作业岗位。
走进餐厅，顾客会发现装饰已面目一新。“节目录制完毕，桌椅及方位安排都进行了全新的规划。”项目发起人、《忘不了餐厅》制片人林爱西说。
解放日报·上观新闻记者在这家茶餐厅仍然找到了许多“忘不了宗族”的回想。门口长椅上的服务员玩偶，等候顾客来打卡；进门前的“科普知识展区”，检测顾客对阿尔茨海默病的了解程度。进门右侧的墙壁上，贴满了综艺剧照以及顾客们与“忘不了宗族”的合影。桌上用于点餐的平板电脑里，还能播映综艺节目片段。
开业当天，黄渤经过VCR表达了对餐厅开业的恭喜，并表明，总算有时机能让上海当地的白叟来到“忘不了餐厅”实体店参加实际作业，让白叟们重回社会人物；他还因“餐厅或许会和节目相同上错菜，点错单”，提早向顾客们真诚地“云抱歉”。
除了或许上错菜，这家特别的餐厅还有一些“霸王条款”。比方，只承受带着爸爸妈妈或老一辈就餐的客人的订位需求，鼓舞年轻人发明与家人聚会的“忘不了韶光”。
此外，餐厅还策划了多种互动设备，让前来就餐的客人体会“忘不了”系列带来的温暖与感动。门口的电话亭里，顾客能上传1分钟短视频，叙述归于自己最忘不了的瞬间；就餐时，扫描餐桌上的二维码，能够给当天的白叟店员留言；顾客带家里的老一辈前来就餐，还能收成餐厅特别预备的全家福，餐厅也为顾客预备了相片墙、伐鼓胶囊、明信片寄送等互动环节。
我国60岁及以上人群中，有3877万轻度认知障碍人群，其间阿尔茨海默病患者983万。“在我国，阿尔茨海默病的漏诊率是很高的。借由《忘不了餐厅》这档综艺节目，咱们期望消除群众对认知障碍的成见，并发起早发现、早干涉、早医治。”林爱西说，开设“忘不了茶餐厅”的初心也是如此，“对这一集体的关爱，不止一个月、两个月，咱们期望尽或许地让更多人参加其间，关爱、了解这一集体。”
10多天前，“忘不了茶餐厅”已发动“晚年服务店员招募方案”。未来，这家已开业的茶餐厅，将辟出专门的就餐区，作为非药物性干涉医治，白叟们将在这儿参加餐厅服务作业。
用《忘不了餐厅》出品人、恒顿传媒创始人曾荣的话来说，这一方案将作为餐厅的公益项目独立运营。“项目将专设报名白叟的评价面试、帮忙健康证处理、岗前训练等环节，并装备专业医护志愿者保证白叟作业时间的健康及安全，也呼吁社会各界经过各种方式给予公益项目更多支撑。”餐厅还将定时安排“忘不了健康讲堂”，为群众供给了解认知障碍的窗口，学习怎么更好地对患者进行护理、帮忙和关心。栏目主编：施晨露文字编辑：张熠