还记得小品《吃面》中，海参炒面没有海参的场景吗？近日，浙江的李先生一行人前去海南三亚旅游，期间在当地大东海旅游区一家餐厅用餐时，他发现海胆蒸蛋这道菜品里竟然没有海胆只有蒸蛋，不仅如此，他还怀疑澳洲龙虾被调包。
4月11日，三亚相关部门成立调查组，发布通报称，当季本地海胆汁多肉少，未发现海鲜掉包、掺杂掺假。4月12日，国务院新闻办公室举行的新闻发布会上，海南省省长冯飞主动回应三亚海胆事件，表示将深入调查，依法处置，及时回应社会关切。4月12日下午，当事人李先生接受齐鲁晚报·齐鲁壹点记者采访时表示，他正在配合海南工作组调查。
品尝后感觉海胆蒸蛋无海胆
“当时我们玩累了，就在三亚大东海旅游区的一家餐厅吃的饭。”4月11日，李先生在电话中向齐鲁晚报·齐鲁壹点记者描述了事情的大致经过。李先生表示，考虑到有孩子在场，于是他便点了一份海胆蒸蛋，共6只。然而万万没想到的是，他们在品尝海胆蒸蛋时，发现海胆蒸蛋只有鸡蛋的味道，无海胆的味道，不仅如此，他们还怀疑菜品中的海胆壳，明显是用过的，所点的澳洲龙虾也怀疑有问题。
“因为我们生活在沿海区域，之前也经常吃海鲜，海胆蒸蛋没有胆黄的话，总有点皮质吧，总该有点鲜味吧，但只有鸡蛋味。当时我就把服务员叫了过来，结果服务员说：我们这的海胆就是这样子味道。”李先生说，听到这样的答复后，他的朋友提议，现场宰杀一只海胆，并用新宰杀的海胆做蒸蛋，看最终的成品是否与他们吃的海胆蒸蛋一样。结果此时该餐厅经理走过来告知他：杀一只可以，但这只你也要买单。
“我当过兵，性格也比较急，当时感觉餐厅态度强势，所以就和经理理论了起来，后来我问过厨师海胆哪里去了，厨师也回答不上来。”李先生称，理论并未起到作用，他选择报警的同时也拨打了12315。在警察到来后，他明确表示，不想因此影响心情，所以处理解决就好。可没想到，餐厅经理的一席话让他很是生气。
支付2400余元餐费，海胆蒸蛋免单
“那个经理直接说，你们要吃不起的话没关系，我给你们打个95折，怎么样？当时我感觉受到了侮辱，最后我只结了其它菜品的餐费，一共是2400余元，海胆蒸蛋免单了。”李先生介绍，事发过程中，曾有个服务员好心提醒他们：不要闹事情，闹事情可能不好走。在听到这句话后，他们感觉毕竟人生地不熟，生怕惹上麻烦。因此在支付完餐费后，民警将他们送回了酒店，同时也劝他们不要逗留。“我在餐厅拍的视频，一直没敢发，直到回了酒店，我才发的视频”。
李先生表示，在此事件被曝光后，三亚市场管理局工作人员曾联系过他，而他一再表示，自己只是在维护游客的利益，也是督促三亚注意自身形象。“这样下去，谁还敢去啊。这个明显就是欺诈嘛，海胆蒸蛋只有鸡蛋味无海胆，就等于让旅客花了200多元买了6个鸡蛋，这是不是太坑了”。
不仅如此，随着事态的发展，李先生也接到了涉事餐厅工作人员打来的电话，“电话里，他们说给餐厅抹了黑，餐厅又给三亚抹了黑，期间也提出要给我免单，但我没有接受”。
官方：未发现海鲜掉包、掺杂掺假
随着海胆蒸蛋里没有海胆一事在网络上持续发酵，4月11日三亚官方发布通报，2021年4月10日，有网友发微博称:游客李先生在三亚市某景区饭店点的海胆蒸蛋没见到海胆，龙虾被调包及价格过高，在与商家理论后，受到服务员语言威胁，因受惊报警后由警察护送至酒店，质疑该店欺客宰客。发现该网络投诉后，三亚市高度重视，当即成立由公安、市场监管、旅游监管、综合执法等部门组成的工作组开展调查。
据初步调查，消费者李先生一行5人于2021年4月9日在三亚市云起观苍海饭店用餐，现场共点蒜蓉锦绣大花龙虾、海胆等6个菜，费用共计2655.6元。由于菜品明码标价，消费者对海鲜价格无异议，但认为海胆、龙虾有调包行为，要求商家打折，双方协商不成产生纠纷，李先生遂报警。经工作组认真调查，该饭店所销售海鲜品明码标价，三亚每天发布海鲜排档鲜活海鲜品调控价格，对海鲜销售价格进行指导调控（按规定，大龙虾超1.5斤属于稀缺产品，由经营者根据成本自主定价）。使用秤具符合要求计量准确，产品销售加工过程公开透明（均有录像佐证），未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为。
经工作组调查，就餐期间，消费者就海胆蒸蛋内没有海胆只有鸡蛋与涉事商家产生争执。据了解，当季本地海胆汁多肉少，与其他地区口味有所差异，一般采用蒸蛋的方式供客人食用。为证明当季海胆情况，纠纷发生时，涉事商家现场宰杀了一只海胆供消费者查实。民警介入协调后，商店免除了消费者消费海胆的费用，消费者实际支付2427.6元。
针对消费者微博中所称饭店女服务员语言威胁，经警方核查，并非涉事商家人员所说，可能是消费者上厕所时一名路过的女性对其所说，目前警方正寻找该女性进一步核实。民警现场协调结束后，在返回警务室途中遇见消费者，见当时无来往车辆而帮助其返程，不存在消费者受威胁后由民警护送其返店的情况。
三亚市旅游监管部门表示，三亚市对欺客宰客行为零容忍，全力维护消费者合法权益。有关部门正就此事作进一步深入调查。
当事人：正配合工作组调查
在官方发出通报后，4月12日记者再次联系到李先生，“海南工作组已经来了，我现在正在配合工作组调查。”电话中李先生向记者说道。