夏天未到，小龙虾已在江城飘香。可龙虾店排长队、自己做费时费力，能像吃零食一样享用小龙虾的美味吗?高端零食良品铺子给出了肯定答案：必须可以!近日，良品铺子联合潜江虾皇推出“麻辣虾球”，地道潜江风味，加热3分钟即可食用，吃货们直呼好吃到停不下来。
多重筛选鲜活好虾，每一步都精挑细选
小龙虾的美味人尽皆知，但你可能不知道，吃货们每吃掉的10只小龙虾中有5只产自湖北，而其中3只便产自潜江。随着气温逐渐走高，当下小龙虾销量一路上扬。
如何做出好吃的小龙虾?良品铺子相关负责人表示，第一步是选好虾。良品铺子精选国家地理标识的潜江小龙虾，而且只用活虾作为原料，与市面上使用冻虾做出来的产品明显不同。直尾虾、软壳虾、黑腹虾等等，都不能作为良品铺子的产品原料。
众所周知，潜江本地的小龙虾，部分采用“虾稻共作”模式，极大提高了耕地利用率与收益。良品铺子选用的小龙虾，就是在天然稻田生态养殖的小龙虾。
购买过这款“麻辣虾球”的消费者表示，满满一盒都是虾尾，四斤虾才出一斤虾尾，虾肉饱满紧实，口感鲜嫩滑甜。
熬高汤，熬红油，只为撮一口好虾子
在潜江本地，餐饮品牌“虾皇”无人不知无人不晓。而良品铺子采用和虾皇门店堂食同款酱料配方，实现用户购买的麻辣虾球和门店堂食的口味无差异。
在酱料配方上，良品铺子选用2两以上黄骨鱼、鳕鱼熬制高汤，奶白色肉汤味道鲜美，配上十几种天然调味料低温慢熬的红油，使香料充分融入油脂。
除此之外，酱料中还有二十余种药食同源天然食材，使得麻辣虾球口味回甘有厚度，让人记忆深刻。
细心的消费者发现，这款麻辣虾球保留了虾线，这是为何?据餐饮业内人士介绍，小龙虾剔除虾线后，再将虾球加热肉质会松散，保留虾线才不会破坏小龙虾Q弹的肉质。业内人士建议，消费者购买产品后，可以在食用时自行剔除虾线。
目前，良品铺子麻辣虾球已经在门店、电商等各个渠道上新。进入5月，随着更多小龙虾成熟上市，良品铺子还将推出整虾产品，让广大吃货们享受美味的同时，可以感受到更多剥虾的乐趣。