沙参对于我们来说并不陌生，在我们日常吃的一些滋补食物里面都有沙参。但是其实沙参也分为南沙参和北沙参的，而且这两种沙参都有着不同，那么你知道该南沙参和北沙参有哪些区别吗？
1、来源区别
南沙参和北沙参虽然都是沙参的一种，但是其实它们的来源是有着很大的区别的。因为地域的不同，培育出来的沙参自然也不同，而北沙参也就是只有在北方才能培育出来，南沙参也就是只有在南方才能培育得出来的。
2、外观区别
南沙参的外观跟北沙参的是不一样的，南沙参的个头比较高，而且叶子的边缘地带有大量的锯齿存在，而北沙参的个头就是比较矮小的，而且边上也没有跟南沙参一样的锯齿。
3、功效区别
北沙参当中含有很丰富的生物碱，这种物质能降低人体的体温，还对人体有着止痛的效果。而南沙参是一种能滋阴润燥的中药材，对于日常生活中的养生有着很好的作用。
