麦芽苗其实就是用小麦种子再经过培育之后长出了的绿色嫩芽，很多人都不知道这种小麦嫩芽其实是可以食用的，而且还是一种对人体有益的养生食材，那么麦芽苗对我们人体究竟有哪些具体的功效呢？
1、清肠排毒预防便秘
麦芽苗当中包含有大量的膳食纤维和天然的胶质，这些物质在被人体吸收利用之后，不仅可以清除人体肠道壁上淤积的垃圾和毒素，还可以促进体内肠胃的蠕动，缩短人体的排便时间，可以在清肠排毒的同时起到润肠通便的重要作用。
2、净化血液
麦芽苗有着很强的解毒功能，在榨汁之后饮用可以起到净化血液、清除血液中堆积的垃圾和毒素，还可以防止多种血液病的发生，减少高血脂和高血压等的心血管疾病的发生。平时多食用一些麦芽苗还可以清理身体内的毒素，对人体的肝脏也有着很明显的保护作用。
3、预防缺铁性贫血
麦芽苗当中包含了丰富的微量元素铁，这种物质在进入到人体之后，可以通过肠道直接就被人体吸收利用，还能有效的促进人体内血红素的再生也能加快人体的新陈代谢，从根本上防止了缺铁性的贫血发生。
