鳗鱼是一种常见的鱼类，它刺少、肉质细嫩，煎炒煮炸都可以，深受人们的欢迎。并且鳗鱼的养分物质较多，食用价值也很高，下面，就来了解一下鳗鱼都有什么效果与与成效吧。
1.强精壮肾
鳗鱼里边含有较为丰厚的优质蛋白，其间包含的西河洛克蛋白较为稀有，具有强精壮肾的成效。常常食用鳗鱼，有助于优质蛋白的弥补，身体素质的增强，也可进步人体免疫力。
2.美容养颜
人体肌肤的老化许多时分是因为胶原蛋白的丢失，而鳗鱼里边包含着丰厚的胶原蛋白，有利于胶原蛋白的弥补，皮肤的滋补，并能减缓变老速度，美容养颜的效果较好。
3.健脑益智
常常食用鳗鱼还能起到健脑益智的效果，它里边的DHA以及EPA的含量较高，能为大脑细胞弥补养分，避免大脑细胞老化，有利于活化大脑细胞，增强大脑机能。
