青头菌，一种野生可食用真菌，菌帽表面上呈现出青绿色，口感细嫩、滋味幽香，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2、尼克酸等营养物质，食疗价值高。那么，你知道食用青头菌都有什么效果与成效吗？
1.通便排毒
青头菌里边包含有较多的纤维素，既不简单被人体吸收，还能够光滑肠道，吸收肠道内的剩余胆固醇以及有毒物质等，并随大便排出体外，能促进身体排毒，以更好的保护身体健康。
2.增强免疫
青头菌里边的蛋白质含量较高，且多为优质蛋白，能促进免疫蛋白的生成，增强免疫细胞的活性，然后提高人体抵挡疾病损害的才能，健旺体质。
3.促进智力发育
青头菌里边含有多种人体所需的氨基酸，其间的精氨酸的含量较高，并且还包含着较多的锌元素，这些物质关于人体的大脑发育有着较大的影响，能增强大脑机能，促进智力的发育。
