香椿最贵卖到200元一公斤，详细关于商场上的香椿，一起来看看：
近来，作为云南昆明第一批时令鲜菜的香椿在价格最好时能够卖到200元一公斤一事引发网友的热议。3月8日，香椿最贵卖到200元一公斤登上新浪微博热搜榜。
云南昆明，万物复苏，香椿是第一批时令鲜菜。龙庆社区有五六百户乡民栽培上千亩香椿，乡民称香椿大多销到北上广深等区域，价格最好时可卖到200元一公斤，三个月就能赚到约18万元。
对此，有网友表明香椿被炒到这个价格真是出其不意，慨叹自己赤贫不配吃香椿。
此外，部分网友网友对香椿的滋味进行了评论，有的表明香椿炒鸡蛋是儿时的滋味，十分好吃，也有的表明香椿的滋味自己无法忍受。
还有网友关于香椿的忽然火爆表明疑问，评论道：小时分都没人吃，怎样现在卖到这么贵。
香椿为啥这么贵?
一、物以稀为贵
不知咱们是否知道香椿，三月初的香椿最嫩的时分，也是最多人需求的工作，不过立刻就要进入三月份，香椿也要开端上市了。不得不说，咱们都要知道一点，那便是香椿的产值是十分低的，一亩地的香椿采摘三次也不过千斤重!可想而知，香椿的量并不是很大，并且农人在第一次采摘香椿芽的时分，其实是十分嫩的!乃至这样的香椿吃起来具有十分高的养分价值。这也是导致了许多的人，品味了一次香椿就忘不了村庄的滋味!所以，香椿那么贵，其实也有物以稀为贵的道理!
二、香椿不只仅是野菜，仍是很好的药材
现在的吃货只知道香椿是一种野菜，却不知道村庄也是一种很好的药材!不得不说，香椿里边是含有十分高的维生素E和维生素C，以及胡萝卜素。所以具有如此高的养分价值，香椿不只能够起到抗衰老的效果，还能够增强人体的免疫力!因而，香椿是十分合适老人和小孩运用的，当然年轻人也能够运用。只不过香椿在商场上就卖得比较贵。在曾经小的时分，遍地都是野生的香椿，农人吃都吃不完，而当香椿的药材价值被咱们发掘出来，许多的人都开端品味起来，这也是为什么香椿在二零一九年那么贵!
三、农人需求保鲜办法
尽管现在香椿树很常见，可是你会发现很少农人采摘完香椿后，会自己去商场去卖。其实香椿如此火爆，首要咱们吃的是新鲜的香椿芽，农人要是没有进行保护办法。一旦香椿采摘久了，就会呈现不新鲜，并且会影响口感，乃至吃起来有塞牙的现象!所以，就需求农人有进行保鲜的办法，要是没有及时进行保鲜的办法，就卖不出一个好价钱。因而，就需求农人知道怎么进行保鲜办法，不然新鲜的香椿也卖不出好价钱!
香椿时节香椿能吃多久?
春天，清明节前后吃最多。 香椿又被称为香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，一般首要在清明节前的时分发芽，但依据各地的温度、气候不同，发芽的时刻也会有些不同，长到谷雨前后，也便是四月中旬即可采摘顶芽，这时是香椿上市的旺季。
小贴士：香椿每年最多能够采摘两次，3年期后的香椿每年可采摘2-3次香椿芽，在谷雨之后的二十天左右，就能够进行第2次采摘。
香椿归于一种短时节性蔬菜，尽管现在有大棚栽培技能，但香椿实践食用时刻只要一个月左右，每年香椿芽的采摘旺季在3-4月份中旬，这个时分的香椿芽口感更新鲜。 但4月份中旬之后的香椿芽就开端变老，口感渐渐变差，傍边的硝酸盐和亚硝酸盐会超越世界食用规范，人体食用后或许会对身体健康晦气。
香椿的成效与效果：
从养分学的视点来说，香椿不只风味共同，诱人胃口，并且养分价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是独占鳌头。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等养分物质。另一些研讨还发现，香椿关于防备缓慢疾病有所协助。其间含有按捺多种致病菌的成分，含有协助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及适当丰厚的多酚类抗氧化成分。
香椿不只养分丰厚，且具有较高的药用价值。香椿味苦、涩、性平、无毒，入肝、胃、肾经，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒、润肤明目、杀虫的成效，可用治胃口不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。故民间有“常食香椿芽不患病”的说法。
美容养颜
用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可医治面疾、润泽肌肤，具有较好的养颜美容成效 进步机体免疫功用，润泽肌肤。
开胃健脾，去油解腻
香椿可健脾开胃，添加胃口。早在唐代，香椿就列入贡品。那时的皇帝现已懂得用香椿去除油腻了。
防治外感风寒
民间用香椿煮水服用，医治高烧头晕等病。
治掉发
香椿芽及心，洗净捣烂，涂擦掉发处，可促进头发重生。
香椿最贵卖到200元一公斤，香椿是一种短时节的食物，物以稀为贵，并且栽培区域比较少，所以在大城市来说是十分贵的，可是在产地，香椿的价格没有那么贵。群众消费概念：
