北海有什么特产和特色小吃
2010-01-28 18:40:01   来源：   点击：

北海工艺类特产：

• 北海贝雕：取材于海底贝壳，经修饰粘贴而成，造型独特，栩栩如生。现已开发的产品有：贝雕画、贝雕电子钟、贝雕屏风、贝雕人造花、贝雕珍宝盆等。
• 北海炮竹烟花：北海制造炮竹、烟花已有二百多年历史。目前生产的炮竹，由于制作方法，配料和编结技巧不同，有单响、双响、连环响和母鸡带子（即把大炮竹间插编进小鞭炮中）等品种。
• 北海珍珠：北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外，南珠是北海最有地域性、最有代表性的旅游产品。
• 合浦牛角雕：以牛角经雕制而成的工艺美术品。牛角分明角与黑角两种。广西水牛角质地优良，其明角色泽如玉，坚韧不折。
• 东园家酒：东园家酒源于合浦东园饭店黄氏祖传秘方，有一百多年历史，不含激素，兴奋剂。酒度低，口感好，可加冰块，醉不上头，属纯天然营养保健佳品。

北海水果类特产：

• 合浦县龙眼：龙眼是岭南佳果，合浦产的最著名。龙眼栽培起源甚早，汉时已有种植。
• 莲南萝卜干：合浦县常乐镇有一因产萝卜而扬名两广、港澳等地区的“萝卜村”——莲南村，其腌制的萝卜干色黄质脆、风味独特而大受客商的青睐，远销广东、海南、香港等地。
• 鸡嘴荔：公馆香山鸡嘴荔，果实大、肉爽、核小如黄豆，味清甜可口，远近驰名。
• 涠洲木菠萝 :木菠萝又称树菠萝、菠萝蜜，是桑科常绿乔木。是一种奇异的聚合果，由许多长在花轴上的雌花子房联合长成，呈不规则的椭圆形，果皮有软刺，果实硕大。
• 涠洲岛“火山岛”香蕉：“火山岛”品牌香蕉选种优良，加上得天独厚的气候水土资源条件，科学的栽培管理技术，四面环海的深海岛，无工业污染的绿色环境，使其成为国内外的果中之珍品。

北海生鲜类特产：

• 北海对虾：属甲壳，对虾科。产于沿海，而以营盘镇居多。肉味鲜美、营养丰富，每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。
• 北海文昌鱼：俗称扁担鱼，生产在沿海一带，通常钻在粗松的沙滩里，仅露出头部，全身无色透明、在生物学上有很大的研究价值，又是海味珍品，被列为世界珍贵稀有动物之一。
• 飞鱼：飞鱼肉味非常鲜美，煮鱼粥特别好吃，除了食用，还可入药。
• 乌贼：俗称墨鱼，境内沿海均产。营养价值高，其眼珠可制眼球胶，上等胶合剂。其骨中药名为海漂蛸，治溃疡、外伤、妇科病。乌贼干品远销国内外。
• 北海牡蛎：牡蛎俗称大蚝，主产地是西场镇大坡，含有丰富蛋白质和多种维生素，素有“海上牛奶”之称。肉味鲜美，营养丰富。壳可入药，有潜阳固涩、化痰软坚功能。
• 中国鲎：产于沿海乡镇，产量高，属枝口纲，鲎科，其血液有防癌作用，壳可作医药原料，尾可作梭子织网。鲎的肉和卵是营养价值甚高的美味食品。
• 北海文蛤：俗称“车螺”， 盛于党江、沙岗、西场等沿海浅滩肉鲜滑婆家脆嫩，含丰富的蛋白质，朋防癌作用，壳可制高标号水泥，肉特别鲜嫩可口，汤、烩、炒食均可。
• 北海沙虫：又名方格星虫，形状似根肠子，含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。 干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。
• 海马：“珍贵药材，有“北方人参，南方海马”之说。
• 儒艮：又称美人鱼，其实十分丑陋难看。俗称海牛。
• 北海海蛇：海蛇肉质柔嫩，其肉可食，营养丰富，味道鲜美，是高级食品。海蛇毒可治坐骨神经痛、风湿症等病。
• 日月贝:日月贝因左边贝壳为淡玫瑰红，右边贝壳为白色而得名。其肉圆形，扁状，名为“带子”，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。

北海特色小吃：

• 生鲜类：蒸蟹,芙蓉蟹，明虾，烤鱿鱼，八爪鱼，飞螺，濑尿虾，香螺，沙虫，沙虫干，碳烧生蚝，炒螺。
• 小吃类：沙蟹汁，越南卷粉，猪脚粉，槐花粉，鸡屎藤，杯仔米乙，瓜皮醋 ，煎堆，花生糊，咸煎饼，南康水线，牛腩粉，牛杂 ，侨港鸭仔蛋，豆腐，凤爪，流沙包。

补充

北海粥类小吃的去处：

• 伍记红鱼粥：广东北路，二运车站对面。
• 九记粥店：长青路佳利大厦旁。
• 百里香：长青路中段，长青公园后门的地方，有两家连在一起的粥店。
• 侨港的红鱼粥：和市区的伍记比各有特色。
• 海鲜粥：高德镇牛圩有间海鲜粥，靓食。
• 粥鼎记：北部湾路与贵州路口，农恳宾馆一楼。

北海粉类小吃的去处：

• 四妹牛腩粉：文明路旧文明市场对面小巷内,门前有三根斜杠,巷口是兴兴饮食店。
• 闸利粉肠煲：长青路西段，三建司内。汤一煲，粉一碟，北海早餐一特色。
• 柳州人螺丝粉：南珠市场旁有一家，另长青路、屋仔村有两家分店。
• 七姐妹螺丝粉：桂新大厦旁。
• 花溪王牛肉粉：长青路、四川路、湖海路靠近广东路的地方有分店。
• 德哥牛腩粉：富贵路，味道也很好的。
• 大眼三猪脚粉：北部湾路，过了“古乡园”的路口，车管所的对面。
• 九叔牛肉粉：茶亭路和中山路口，中级人民法院的对面，牛肉粉和海鲜粉都不错。
• 红鼻子桂林米粉：长青路，味道正，够滋味。

北海其他小吃去处：

• 长青路：只开夜市，什么都有，推荐“天地烧烤”的烤青口螺和生蚝；“谭记炒螺”；和“谭记”（可不是覃记）的臭豆腐。
• 老地方炒螺：夜市，湖南路和海南路交界，胸科医院对面，炒螺和臭豆腐，不错。
• 村仔田螺：富贵路启东夜市走到十字路口测绘局那里，生炒田螺很捧。
• 海记炒尖螺：夜市。海堤街海记餐厅门口的炒尖螺又嫩又香，吃了还想吃。

提示

• 北海地处亚热带，岭南佳果品种丰富。一年四季有水蜜桃、苹果、西瓜、梨、葡萄等。涠洲产的香蕉、木菠萝较出名。
• 北海市面临的北部湾有丰富的海洋资源。为世界“四大渔场”之一。
• 用牡蛎可制成蚝豉蚝油，畅销国内外。用大蚝肉提炼出的蚝油是调味佳品壳可烧制电石、石灰。
• 北海文蛤作为鲜活海产品出口主要销往国内、港澳及日本，是中国南海主要贝类资源之一。