猕猴桃是一种高营养水果，除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需 17种氨基酸外，还含有可溶性固形物10.2-17%，其中糖类占70%，含酸量1.69%。但闻名于世的是维生素C与微量元素硒的高含量，其鲜果的维生素C105.8mg/100g，微量元素硒2.98mg/100g，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。
但很多朋友反映吃猕猴桃的时候削皮汁液乱流，而且粘在果实上一层毛，有没有吃猕猴桃的方便吃法呢?前几天去我姐家，她教我一个很好的方法，说是在一家饭店吃餐后水果时，服务员供应水果就是用的这样方法。
猕猴桃具体吃法是：吃之前洗一洗，毛就洗掉了，吃的时候纵向对半切开，用勺子吃，这样就不会淌多少水的，毛也已经洗掉了，更不会粘在果实上。