9月3日，西安交通大学第二附属医院官方微信公众号发布文章称，近日，该院接收了一名身患“布病”的2岁幼童，幼童因喝了街头现挤的羊奶感染“布病”。
目前，市监局未发现涉事企业所制的羊奶在市场上销售。据西安交大二附院前述文章称，患儿的化验结果显示，血培养布氏菌阳，最终确诊为：“布氏杆菌病”，简称“布病”。
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一、什么是“布氏杆菌病”？
布鲁菌病在国内，羊为主要传染源，其次为牛和猪，牧民或兽医接羔为主要传播途径。皮毛、肉类加工、挤奶等可经皮肤黏膜受染，进食病畜肉、奶及奶制品可经消化道传染。不产生持久免疫，病后再感染者不少见。
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二、如何挑选安全的【奶】
日常生活中，我们常喝的奶源一般是以牛奶为主，羊奶主要是在北方饮用较多。市面上的奶源品牌五花八门，在选购时候除了要看生产日期之外，奶的成分也是需要我们关注的。
挑选的方法可以有：
方法一，好牛奶，不挂杯
买来的牛奶（没有煮过或微波炉加热过的）迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。
这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
方法二，滴奶辨质
冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。
方法三，看奶皮，辨质量
喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。
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上述仅供参考，具体还是要谨慎选择可信度高的奶源饮品，切勿饮用“三无产品”。
三、选择适合的温度
除了喝瓶装奶之外，我们还会选择冲泡奶粉，奶粉不仅是婴儿饮用，也是大人的喜好之一。我们在冲泡奶粉时，都习惯用手去感受奶的温度是否合适，多少度才是合适呢？
一般推荐温度是 40～55℃，毕竟水温太高，会造成营养元素流失。
无论是购买什么日常生活用品，我们都应该学会货比三家，了解清楚来源，去正规的商店选购才是重要的。
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资料来源：百度百科/百度知道-蒙牛乳业/新浪新闻/恬净净水
