导读
白露时节，晴朗的白昼温度虽然可以达到 30℃，但凉爽的秋风代替了夏季的热风，随着气温的下降，空气中的湿气在夜晚常凝结成白色的露珠挂在树叶和草尖上，所以称为白露。
9 月 8 日前后
白露是雨季的最后一个节气，湿邪大势已去，这时的湿是夹杂着凉气的。
谚语云：“白露不露身，早晚要叮咛。”意思是说，天气凉了，身体不要裸露太多，如果不小心感染这种湿邪，是最容易得关节炎、风湿病的。所以，爱美女士在白露时节的下雨天不要光着腿穿裙子。另外，老人在这个时候容易旧病复发，产生悲伤情绪。良好的社会关系和适当的户外活动能减少老人在情绪上的不适。
到了白露以后，天气的变化很大，人的体质变化也很大，食欲变化更大，所以应季调养很重要。在北方，到了白露节气后，养生主要是祛除夏季湿毒，防止秋冬干燥上火。既要补充因夏季天热少食造成的体亏，又不能使身体增肥，这才是整个秋季的养生之道。白露是北方地区收获的开始，无论是树上结的，地里长的，水里游的，天上飞的，到了白露以后，都要开始收获了。在南方，白露也是一年里最后一茬农作物的生长时节。我们人也一样，白露以后，主要是“收”的时候，所以要补充食物，滋补体质，增强体力。但是，这个时候气候的特点就是干燥，容易使人上火，如果再加上人们不能有所节制地饮食，很可能使人体肝肺火上升，影响健康。
到了白露节气以后，在我国的北方地区，由于湿邪的退去，环境干燥的开始，人们的饮食习惯和结构也相应地随着节气的变化而变化。所以，在北方地区，白露以后，人们要多选择些祛火润燥的食物，如冬瓜、红薯、莲藕、萝卜等。
煮粥的时候，可以在绿豆里添加红小豆，随着时间的推移，绿豆的食用量要相应地减少。在粮食上可以适当地多选点大米、黑米等作物。蔬菜上多选些叶菜类和果实类的。白露以后，天气渐凉，人们的胃口开了，食欲会增强，进食量也会增大。所以，合理选择食材很重要，烹饪的方法也很重要。与夏季不同，夏季的烹饪多以凉拌为主，以冷食为主，而白露以后，天凉快了，人们也就喜欢做饭了。所以，在家庭烹饪上，炒、炖、蒸、煮、炸等烹饪方式会逐渐地增多。因此，到了白露以后，北方地区人们的饮食花样会多起来。
白露养生茶
菊花枸杞枣茶：由菊花、枸杞、红枣混合冲泡而成，非常适合现在的天气饮用。菊花和枸杞具有养肝明目，润肺滋阴，补益肾精，健脾益胃的功效，红枣补益。这款养生茶对于阴血不足引起的眼干口干具有明显的疗效。
白露风俗食物
发糕：现在干果和坚果开始逐渐上市，如葡萄干、杏干、柿子饼、核桃等。发糕是一种大众化的饼类食物，味清香，营养丰富，可以随个人口味加入各种干果。
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