爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。
民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
陈希夷二十四气导引坐功图势—白露
运：主太阴四气。
时：配足阳明胃燥金。
坐功：每日丑、寅时，正坐，两手按膝，转头推引各三五度，叩齿，吐纳咽液。
治病：风气留滞腰背经络，洒洒振寒、苦伸数欠，或恶人与火、闻木声则惊，狂、疟、汗出、鼽衄、口喎唇胗、颈肿喉痹、不能言、颜黑、呕、呵欠，狂歌上登、欲弃衣裸走。
《黄帝内经》指出：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑”。
白露节气，阴气渐重，露凝而白！阴气渐重的时刻，易感冒秋燥，阴邪入体，要谨慎！
阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。白露是典型的秋季气候，秋季的气候特点就是干燥，值此时节，大家要当心“秋燥”伤人。
白露正处夏、秋转折关头，气温日际变化大，老、弱、病者要更注意适时增减衣服，以防受凉。
道医认为，“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”。肺是人体最“娇嫩”的器官，而立秋后天气逐渐变得干燥，很容易伤肺，特别是老年人，如果因秋燥而伤肺，到冬季就容易感染许多肺部疾病。秋天是养肺润肺的最佳时机，只有养好肺，到了冬天才能肾气充足少生病。
古代医家张景岳说：“春应肝而养生，夏应心而养生，长夏应脾而变，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”
整个节气的饮食养生应以清热祛湿、健脾和中为主，因而道医有“夏天（清）补心，长夏（淡）补脾”之说。
我国一贯有“秋季进补”的习俗，但进补之前最好先把脾胃调理好。
这个时候人们的脾胃本就虚弱，若过食寒凉之物只会“火上浇油”，引起腹泻也就是在所难免的了。所以过了夏天，西瓜基本上也该退出“历史舞台”了。
白露过后，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。
忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。
可多吃点：粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
白露节气，秋意渐浓。我们终于要告别夏季炙热的阳光，迎来风轻云淡，天高水长的秋天了。
这也是整个一年中昼夜温差最大的一个节气，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构，勤换衣物，合理进补，加强锻炼身体。?
白露，即白色的露珠。根据阴阳五行规律来说，秋季在五行中属金，其色白，所以白主要是指秋季；露则是指是“阴气渐重，露凝而白”，是指秋季此时阴气在渐渐加重，早晨在路旁的树叶上可以看到露珠。
有谚语说“过了白露节，夜寒日里热”，是说白露时白天夜里的温差很大。古语云：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”提醒人们此时白天虽然温和，但早晚气候已凉，打赤膊容易着凉。
