花期一到，游信毅就会长期待在郊外喂养蜜蜂。(受访者供图)
游信毅举起巢脾仔细检查。 （受访者供图）
1988年出生的游信毅长于农村，儿时捅马蜂窝被蜇得脖子又红又肿的经历让他对蜂留下深刻印象。高考发挥失常，奔着“能上大学就行”的想法，他报考了福建农林大学的蜂学专业，目前全国只有两所院校设置了蜂学专业。本科四年，研究生三年，在被蜜蜂蜇了几千针之后，他“免疫”了，终于能养一群蜂了。
如今，他在一蜂产品企业做养蜂技术员，在一线养蜂，成天和蜜蜂打交道，他希望通过革新养蜂技术，减轻养蜂人的劳动和增加收入，让更多年轻人加入养蜂行业。
文/广州日报全媒体记者何钻莹
学习蜂学，发现背后大有学问
福建省南平市康屯村里有很多种蘑菇的大棚，马蜂在棚顶筑巢，小孩学着大人去捅蜂窝。上二年级的游信毅胆子小，蜂一飞出，他就撒腿跑，但还是被蜇了个包，头一回与蜂打交道，落下了“蜂不认人”的印象，毕竟动手捅蜂的是其他小孩。
2007年，游信毅高考发挥失常，舅妈建议报考福建农林大学的蜂学，冷门专业容易被录取。“当时觉得能上大学就行了。”游信毅说。
在读蜂学时，别人一听游信毅提起蜂学，就会说“气象学，好高大上。”然而此“蜂”非彼“风”，目前国内只有福建农林大学和云南农业大学两所大学开设蜂学，今年分别招生90人、30人。
本科期间，蜂学课程包含了蜜蜂生物学、蜜蜂饲养管理学、蜜蜂生理学、蜜蜂病理学、蜂产品分析学、遗传育种学等多个课程，游信毅意识到蜜蜂背后竟有大学问。
“蜂蜜好吃，但蜂蜜是怎么来的？”课堂上老师抛出的问题引起游信毅的兴趣，“蜜胃是蜜蜂的特殊器官，后端有蜜塞，让花蜜在胃里不流入肠道。花蜜经过蜜蜂酝酿，大部分蔗糖转化成果糖和葡萄糖……”游信毅听得津津有味，在实验课上，他在显微镜下观察蜜胃，“这很有意思。”
游信毅谈起最感兴趣的蜜粉源植物学，“全校的花草除了植物学专业学生，就数我们专业最熟悉。”在一堂课上，老师带学生逛遍整个校园，分辨哪些植物是蜜粉源。游信毅发现学校里的荔枝树和龙眼树最多，这是蜜蜂最爱的蜜粉源。
进入大三，游信毅终于能过一把“养蜂瘾”，两人一组，养一群蜂。被蜂蜇过的经历减轻了游信毅的恐惧，但当他真正看到一个蜂箱，四五张巢脾，每张长50厘米，宽25厘米，合计有上万只蜜蜂时，他的心里还是慌了一下。
每天下午两点半，游信毅戴上防护帽就去学校的杂木林里照看蜜蜂。游信毅时常要打开蜂箱，抽出巢脾，看看里面的蜜够不够，需不需要加巢脾。天黑了，还要用糖水或蜂蜜喂养蜜蜂。
“蜜蜂不认人，尽管养了一个月，对它来说，养蜂人还是陌生人。”戴手套会影响操作，游信毅一般徒手开箱喂蜂，每日被蜇上百针都是常事，后来都免疫了。“蚊子咬还会起包，蜂咬后几分钟就没事了。”
蜜蜂蜇人后，在蜇针被拔出的同时，毒囊和肠子也会被钩出，蜂很快就会死亡。蜜蜂对黑色和强烈气味敏感，为减弱其攻击性，不穿黑衣服、戴帽子和不喷香水是游信毅最常用的办法。
带近150万只蜜蜂，从南到北追花
2011年，蜂蜜收成时的甜蜜感促使游信毅继续攻读硕士学位，主修特种经济动物饲养专业（蜂学）。
对于游信毅来说，养蜂是充满期待的，每年的环境和气候都不同，蜂的成长轨迹也不一样，产出来的蜜也不一样的。从幼虫到蜂到蜂蜜，游信毅觉得最困难的环节就是防止蜜蜂逃跑。
在一个炎热的夏日，游信毅去蜂场喂蜂，撞见蜜蜂出逃。他摘下帽子就收起蜂来。所幸蜜蜂出逃时攻击性较弱，他趁蜜蜂休整把蜜蜂收回来，还换了个新蜂箱。天气热时蜜蜂出逃最频繁，游信毅索性剪了蜂王的翅膀，蜂王不逃，其他蜂也乖乖待着。
本科、硕士，游信毅和蜜蜂打了7年交道，被蜜蜂蜇了几千针后，他觉得自己真正能独立养蜂了。游信毅读研究生时，有13个同学，毕业后只有3人从事相关职业，而他到浙江江山养蜂产业化协会工作算是和蜂学关系较密切的。
在养蜂协会，游信毅没能接触蜜蜂，觉得没劲。工作一年多，一个蜂农的中华蜂被投毒，报案后，派出所没法取证，就请养蜂产业化协会帮忙。游信毅负责写证明材料，跑到养蜂场找线索，中毒的蜜蜂嘴巴伸得特别长，特别想喝水，有点像人喝酒后的状态。再次见到密密麻麻布满在巢脾上的蜜蜂，熟悉的感觉又回来了。
这次契机让游信毅决定重投一线，做职业养蜂人。他跟着养蜂师傅从南往北追花。早春三月，他带着30箱蜜蜂、近150万只蜜蜂来到衢州，满山油菜花便是最佳蜜源。蜜蜂喜静，在方圆十公里没有人的郊外，四点半晨露未消散时，游信毅起床开蜂箱。太阳下山，养蜂人查看每个蜂箱的蜜量，及时喂蜂。夏日里，游信毅常常劳作至晚上12时才能休息。郊外夜晚寂静得几乎只能听到虫鸣，伴随着草香入睡的夜晚，游信毅的思绪回到帮爷爷看西瓜地的童年，舒适自在。
三月底，衢州花期一过，游信毅又赶蜂去江苏，纬度越高，花期就越晚，接下来还要追延安的洋槐、秦皇岛的荆条花……在养蜂人的脑海里都有一张地图——花在哪，蜂在哪，养蜂人就在哪。30箱蜜蜂的蜂蜜年产量达到1000斤，收入10万元，但一箱蜂成本达到两三千元。“如果花期晴天多，勤劳的养蜂人年收入能达到15万到20万。”漫长追花路，大多时候养蜂人都待在郊区养蜂，游信毅乐在其中。“我不喜欢城里的灯红酒绿，就喜欢和大自然在一起。”
大数据养蜂，开发追溯蜜源系统
国外的职业养蜂人产生源于蜂群减少，农业受损。而国内的职业养蜂人不一样，国内大规模的农业少，蜂群比较充足，所以养蜂人的主要收入来源于售卖蜂蜜等蜂产品。如今，游信毅正在一家蜂产品企业做养蜂技术员。