广州这10碗粉,好吃到泪奔!最低一碗只要3.5元

2020-09-21 00:57:11 作者: 广州这10碗

一粒粒小如蚂蚁的米,它能做什么?

能做成热乎乎的饭、

嘎嘣脆的雪饼、

还有管我们一日三餐的各种粉。

在地大物博的中国,

仅仅是粉类,就能嗦出12345…∞种!

那么在广州,我们能吃到多少种呢?

??在介绍这10碗粉前,

手里没吃的先找点给什么等会儿吃,

慎防饿得慌~

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猪肠仔风味店

地址:东华西路海月西街8号101

推荐:猪肠猪肠粉

之前好多人问团一大的猪肠店在哪,

呐,就是这家。

这家店开了10年,主打重口味的猪肠。

广州猪肠爱好者都知道这家店,

还未到饭点,大锅就被阿姨们层层包围,

没有空调没服务,懂吃的人依旧扎堆地来。

一如老婆饼没有老婆,

猪肠粉里是没有猪肠的。

阿bee说的这个猪肠猪肠粉并不是结巴,

而是猪肠粉里真的有猪肠!

为了让猪肠粉粘起汤汁,

老板特意搭配浓厚版酱汁。

酱汁裹满了碗里的料,

让每一口都够味,把猪肠粉拉开吃,更入味!

加上一勺灵魂伴侣酸萝卜!

爽脆酸辣一扫口腔油腻感,

阿bee忍不住添了一勺又一勺~

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靓姐南宁蒲庙生榨米粉

地址:晓港湾英华街242号

推荐:卤水杂锦米粉

靓姐是地道的广西蒲庙人,

回家乡探亲吃生榨米粉时,

突然发现广州好像还没有生榨米粉,

于是就把正宗配方带回广州,自己开店!

这才有了广州第一家——靓姐南宁蒲庙生榨米粉,

还连续两年上米其林广州必比登榜~

所谓生榨,

是先勺一些发酵好的、成膏状的米浆放入压榨器,

直接往热锅里压出一根根、粗细均匀的米粉。

米粉煮熟、过冷河、浇上香油拌匀,

加上豆芽菜和酸豆角,

和蒲庙生榨米粉传统三样配料:

猪肉沫、头菜碎、豆腐干,

过程一点都不马虎。

想一次过吃得心满意足,点卤水杂锦米粉~

一大片爽口的鸭肾,

焖到又淋又吸汁又无异味的猪大肠,

一整个铁皮卤蛋,

还有真心超爱的花肉!

蒲庙生榨米粉有“干捞”和“加汤”两种吃法。

炒翻天

地址:天河区马赛国际商务中心1楼

推荐:炒牛河

五年间只涨一蚊的炒翻天,

听说,全兴盛路的白领都是它的粉丝!

作为兴盛路的草根网红,

颠勺的阿姨是见过大风大浪的,

即使对着摄像机,表现得也是相当淡定,

一边颠勺一边说:“好多媒体都拍过我家的。”

炒牛河镬气很足,轻轻撩开河粉,盘底清爽无油,

河粉每一根都均匀的裹着焦糖色的酱油,

熟悉的香味扑鼻而来。

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