季克良：茅台酒的勾兑是技术与艺术的结晶
——对话一代酒神季克良先生之六
作者：吴燕妮
茅台酒的勾兑是理论与实践的融合，是技术与艺术的结晶。
——季克良
目前，地球人类已经跨入21世纪信息高科技时代，物质文明的辉煌成果给人类带来空前繁荣与享受，人类在充分享受现代物质文明的同时，也面临诸多的危机和困惑。
比如，物质到底是什么？
科学家们做了一个实验，把人体放在显微镜下，发现有形的肉体不见了，看到的是无数的细胞。继续观察下去，细胞也不见了，只剩下了原子，分子。大家觉得不可思议吧？你我如此美丽的外表，居然是由原子，分子组成的。最令人恐怖的是，再继续观察下去，发现原子，分子也不见了，只剩下宇宙间最小的粒子：“夸克”，一种几乎不存在的物质。
比如，我们看到的七彩光，它的本质是电磁波反射到人脑后，所呈现的幻相。原来颜色也是不存在的，颜色也是大脑制造的幻象。
因此，科学试验得出一个最终的结论：宇宙间的总物质加起来也不足10%，90%以上的存在，都是“暗物质”。也可以说，世上不存在物质，我们看到的物质，其实是能量的显化。在137亿年宇宙大爆炸之前，世界混沌未开，世上没有人，也没有万物的存在，一切都是未分化的能量。而我们眼睛所看到的宇宙万物，其实也是不同能量的显化。
原来一切生命的本质是看不见的能量，是隐性的“暗物质”支撑显性的万物，“暗物质”才是造化万物的根本，佛把这种能量称为“空”，老子称为为“道”，基督称为“上帝”。
既然万物都是空性的显化，那么酒也不例外。所以研究酿酒技术，仅仅靠科学技术已经行不通了，要进入人的思维意识的领域，人的思维意识是一种微妙的精神能量，可以对物质的微观世界产生影响作用。
季老爷子是研究技术出身的，他大学的专业就是发酵工程专业，到茅台的第一个身份就是技术员，在他研究酿酒技术的过程中，发现停留在物质层面的研究，总是会出现各种“测不准”，比如同样的酿酒的原材料，但不同师傅勾兑出来的酒，味道却不同，最终发现由于人心态，悟性，能量的不同，导致酒的不同，也就是思维意识能够左右物质的微观世界。
因此他进入人类思维意识领域的探究，大胆提出一个理论：“茅台酒的勾兑是理论与实践的融合，是技术与艺术的结晶。”
所谓：“科学技术”，是针对物质世界而言的，注重的是实践经验。科学技术是头脑的产物，而艺术是心灵的产物。头脑和心灵两者的区别是什么？一个向外，一个向内。向外看，需要肉眼；向内看，需要心眼。
打个比方，我们的身体有多个层次，最外面的一层就是头脑，包括自我的判断，思想，信念等，头脑是后天意识，制造的是小我的局限。但是不断越往内走，进入的是先天意识——无形的灵光体，那是最微妙的意识能量世界，在那里才能发现事物的本质。
我们无法进入内在的原因，是自我的执着。自我总是向外看，在物质世界纠缠，放不下后天头脑的束缚，而物质世界的存在极其复杂，永远无法穷尽其中的奥秘。
比如茅台酒的酿造工艺，看似简单，其实非常复杂，季老在技术研究的过程中发现，在科学技术的物质层面研究茅台，无法得到根本的突破，还要进入精微的意识能量层面。
如何进入意识能量的层面？他用了“艺术”这个词，其实名词只是一个表象，我们要看到文字背后，他没有说出来的话。
科学技术是头脑的产物，艺术是心灵的产物。头脑有局限，心灵无边界。艺术的无穷创造力，来源内在的源头活水，也就是必须深入心灵的内在，用技术与艺术的融合，进入更为广大的空间，才能探秘茅台。
佛说：“三界唯识，万法唯心，唯心所现，唯识所变。”我们看到的人间一切悲欢离合和世间万象，包括喝到的醇美的茅台酒，都是心灵编织的梦境。
大梦初醒，一切肉眼所见，皆不可得。
“茅台是技术与艺术的结晶”。身在三界的梦中，却没有在梦境中沉沦。身为技术工人的他，却没有被身份的假相束缚。身心灵皆不可得，一切皆不可执着。
这个观念的提出，是生命的觉醒，是自我的消融，当我执的习气消融，呈现的是艺术的自由和喜悦。艺术的境界，一定是欢乐透明的，一定是自由的升华，一定是喜悦明媚的。进入这个境界，意味着活着的时候，就要让自我死去，放下科学的脑袋，进入心灵的创造。
所以我今天来解读季老爷子，不是从哲学思想的层面解读，也不是从管理经验的层面解读，也不是用文学艺术的方式解读，而是进入他心灵的本真，破译灵魂的密码。所以不想再重复那些大家耳熟能详的茅台的成功经验，包括优质的产品质量，精湛的科技，引以为傲的自然环境等有形的因素。而是把焦点放在的一个人的内在。因为他的意识早已超越物质世界的范畴，早已不屑于停留于有形的层面去探秘茅台，更不需要让谁用溢美之词来粉饰他的过往。因为他是一个真人，所以才有了真知灼见。
佛说：“一人一世界，一石一如来。”
读懂一个人，就读懂世界。就了知关于生命的全部奥秘。甚至可以超越他所有的丰功伟绩，只是关注他的内在光芒，一切不过是他本真的样子，一如茅台酒的真性。他不过用56年的光阴，在一杯酒中还原自己的真性。在一杯酒中修行，结束了无始劫来，过去未来无数生。
如如不动，不来不去，是谓：“如来。”
斟者，觉者——季克良也。
——2020年9月22日
个人简介
吴燕妮，国学学者，作家，诗人。燕妮道友会俱乐部创始人，“蜕变命运的心法”品牌课程研发者，她长期致力于“国学教育，组织与个人成长，女性成功，心灵疗愈，文学创作等领域的研究。”现为香港作协副主席，仓央嘉措诗歌培训学院副院长，陕西楼观台老子文化研究会副会长，中国实学会理事，中国城市发展联盟副秘书长，曾为贵州茅台，烟台张裕，首钢集团，全国人大会议中心等上千家企事业单位做过演讲。同时她创作了大量以国学文化为题材的文学作品，她的作品皆以悟道为魂，以游历世界各地的亲身经历为题材，目的是为了倡导“活在当下，喜悦自在”的生命状态。她的悟道系列诗歌被业界誉为：“开创了道家思想浪漫主义文化的先河”。另外她多次独自徒步行走川藏、尼泊尔、泰国等宗教圣地，对话过无数高僧大德，她把自己游历自然，与高人对话的真实心得都记录下来，2018年正式出版《点亮智慧的心灯》新书三部曲：《燕妮悟道》《燕妮诗选》《燕妮文集》。