石家庄市开展“文明餐桌 节俭惜福 杜绝舌尖上的浪费”活动以来，社会各界积极响应和广泛参与“光盘行动”，大部分人养成了将吃不完的食物打包的习惯。假日期间，一些市民在餐饮企业消费时发现，部分饭店提供打包服务时使用的餐盒并不是免费的，而是要收取1元到3元不等的费用。
打包餐盒收费是否合理呢？对此，记者采访了部分市民和餐饮企业。
消费现象：为打包餐盒“被动买单”
假日期间，各大城市综合体的餐饮店铺高朋满座，亲朋好友的聚餐明显增多。在先天下广场六楼的峨嵋小镇，高先生与朋友聚餐结束后，找服务员要了两个餐盒打包未食用的两碗红豆沙。而在结账时，他发现账单上显示，2个餐盒收了2元钱。
“餐盒不是免费的吗?”高先生和朋友们都感到很意外。令他们不解的是，餐馆没有任何印有“打包餐盒收费”字样的标识提示，并且，打包时服务员也没有进行事先告知“餐盒收费”，“如果事先知道的话，我们就用免费的塑料袋打包了。”
打包餐盒收费的餐馆还有很多，但是餐盒价格并非一致。在东胜广场四楼的过桥缘米线店，市民王女士与爱人点了两份米线没有吃完，向服务员寻求打包服务时，被告知“打包餐盒一个3元”。
“这么贵？”餐盒价格超过了王女士可以接受的范围。对此，服务员解释说：“我们的餐盒材质不是普通的塑料盒，可以微波炉加热的，材质成本比较高。”记者看到，该店的打包餐盒是黑色的塑料盒，摸起来确实比常见的透明餐盒要稍厚一些。
记者走访了解到，在“文明餐桌 节俭惜福 杜绝舌尖上的浪费”活动开展之前，省会大部分餐饮企业的打包服务中，打包塑料袋是免费的，餐盒则是收费的，每个餐盒的价格一般是1元左右。而该活动开展以后，超过8成的餐饮企业推行免费餐盒打包服务，仍有部分企业持续餐盒收费行为，每个餐盒价格从1元至3元不等。
观点不一：出发点为厉行节约
到底打包餐盒应不应该收费呢？这一话题引发了很多争议，赞成和反对的声音各持己见。
赞成方:倡导按需消费 减少“白色污染”
一些消费者对于餐饮企业的餐盒收费行为表示理解和支持。他们认为，餐馆确保所供给餐盒的卫生质量，为此付出了更高成本，作为接受服务者，也应为自己的饮食健康付出相应的代价，关键是看餐馆的收费金额是否适当、合理。
一些消费者和餐饮界人士认为，打包服务所使用的塑料餐盒，容易造成“白色污染”。餐盒收费，则可以减少污染，进一步倡导和培养大家“尽量点菜够吃即止”的按需消费习惯，督促消费者践行节能减排、低碳生活理念。
反对方：提升服务质量 餐盒不应成为牟利手段
不少消费者对餐馆收取打包餐盒费用的做法感到不满。他们认为，打包剩余饭菜是倡导和鼓励消费者节约的一种手段，餐馆应该免费提供打包的餐盒，餐盒不应成为牟利手段。
“如果出于成本考虑，饭店对打包餐盒按照收费能够接受，但是高达3元一个的餐盒似乎与成本并不相符。”市民王女士说，这样的打包收费已经成了餐馆牟利的手段，让我们这些原本有打包意愿的客人放弃打包，如此不仅不能节约，反而造成浪费。
市民高先生也表示：“用塑料袋装汤类的饭菜不方便，如果使用收费饭盒又太贵，这让我们打包也不是，不打包也不是。”
渝乡辣婆婆运营部经理潘斌表示，“打包服务也算送个人情，进一步提升了我们的服务质量，也吸引了回头客。”该企业针对主打菜水煮鱼剩余的油，研发了专用打包油瓶，免费送给消费者。
记者发现，对于打包餐盒收费行为，无论是赞成方还是反对方，大家都是本着厉行节约的出发点来考虑问题的。
提醒消费建议：餐盒收费须明码标价
市市场监管局有关人士就此接受记者采访时称，餐饮企业的餐盒收费属于市场行为。目前国家相关条文并未对此有明确的规定。但是按照规定，餐馆各项收费必须坚持明码标价，否则就违反了价格政策。
“如果餐饮企业按规定在店内醒目位置或菜牌上标注了打包餐盒的费用，并在实际服务过程中提前告知，那么是可以收取打包费的。”这位人士表示，但如果企业并没有标注这样的收费内容，而在消费终结时仅凭口头告知就收取打包费，则是不合理的。遇到这种情况，消费者可以将结账单保管好，并拨打12358进行投诉。
与此同时，也有一些消费者更为关注餐盒的质量。记者调查发现，餐盒有两种，一种是透明的，塑料薄而软，另一种是不透明的，塑料稍稍厚一些，但目前市面上的绝大多数餐盒是没有任何标识的“三无”产品，质量堪忧。
据悉，餐盒上印有“QS”标识的，是经过食品质量安全市场准入的合格产品。所以，大家在选购打包餐盒或者是选择餐饮外卖店的时候，可以根据这个标识来断定这家餐饮店是否注意顾客至上的行为。
需要提醒广大消费者的是，微波炉加热饭菜时，局部点的温度有时候会超过200摄氏度，会加快打包餐盒等塑料制品分解有毒物质的速度。所以，打包餐盒是不能放进微波炉里加热的。另外，用打包餐盒长期盛放油性大或酸性大的食物，也会让盒中的有毒物质析出。如果一定要使用打包餐盒，需先将热的食品放在盘子中晾一会儿，等温度降低后再放入餐盒。
为保护环境，消费者外出就餐时尽量按需点餐，减少使用打包餐盒的次数，自觉践行厉行节约、避免浪费。
记者│焦莉莉
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来源： 石家庄日报