过去的营销技术侧重于线下无法做到营销的精准投放和营销效果的数字化的统计，而如今的数字技术却能够实现这一点，它能够精准的工作到用户的年龄，性别，地域，浏览习惯各种喜好。就比如提起北京烤鸭，人们总能第一时间想起全聚德这一百年老字号，其凭借挂炉烤鸭百年火，铸就了全聚德这一响亮名号。
1864年农历六月初六是全聚德成立的日子，到今年7月15日，全聚德已经走了157年，是一个真正的“世纪老人”。相传150年前，一位名叫杨全仁的绅士从河北冀县逃到北京，之后他先在前门买卖生鸡肉，然后再盘下肉市一家干果店开了烤箱店，德聚全这个名字的意思是“以德收集全部，以德赚钱”，随后创始人杨全仁把这个名字改成“全聚德”。
但是，你了解全聚德还有“年轻一代”的仿膳食品吗？目前，全聚德在奉上“三重献礼”后，迎来了新的春天。公司所有门店都统一调整了菜式和价格，以使商品更加多样化来贴近人们。并充分统一烤鸭价格和生产工艺，更好地弘扬和继承全国烤鸭的精髓；同时，所有服务费均被取消。一百多年过去了，全聚德也是建立大型企业和连锁经营企业的典范，凭借积累的各种资源顺利发展。
在进入21世纪以来，公司终于在2007年成功上市，进入了资本市场的光辉时刻。
曾在2012年全聚德达到业绩顶峰，总收入达19.47亿元，在国内外拥有近100家分支机构。
