杏干肉就是杏子在经过加工脱水之后得到的食材，杏干肉还保留了新鲜水果中的丰富营养，而且味道酸酸甜甜的，很是好吃。但对杏干肉的功效很多人了解的都不多，今天我们一起来了解一下吧。
1、保护心脏
杏干肉含有大量的不饱和脂肪酸，在食用之后人体能把不饱和脂肪酸吸收，还能加快身体内脂肪下分解并能降低血液中有害胆固醇的数量，还能减少这些有害物质对人体的伤害。
2、抗氧化
杏干肉含有的维生素和多糖等的物质在被人体吸收之后，是直接作用与人体的免疫系统和促进免疫细胞再生，同时还能增强热人体的抗氧化能力，能清除人体内的自由基和过氧化脂质，增强人体自身的抗癌抗衰老能力。
3、补血补钙
杏干肉当中还含有多种对人体有益的微量元素，特别是元素铁和钙，这些物质都能满足人体正常代谢时对这些微量元素的需要。这些物质在被人体吸收之后，还能提高身体的造血功能，补益气血和缓解贫血。
