桑叶，不仅仅只是蚕的食物，它还是一种中药材，有很出色的药用疗效，可以预防并治疗多种疾病，那么。大家想知道桑叶有哪些功效以及食用做法吗？一起来看看吧。
桑叶的作用与功效
1.疏散风热
桑叶，药性较寒，归肺、肝经，能缓解人体的风热感冒，喉咙肿痛、咳嗽等症状，有清肺热、化痰止咳的功效
2.降血糖
桑叶中含有生物碱成分，能够促进胰岛素的分泌，促进人体内糖的代谢，还可以抑制小肠对双糖的吸收，从而起到降低血糖的作用，可以防止糖尿病。
3.预防动脉粥样硬化
桑叶中蕴含着丰富的黄酮类化合物，能推动毛细血管的强化，对心血管的扩张有良好作用，能很好地预防动脉粥样硬化。
4.滋养肌肤
桑叶中含有大量的有机酸以及酚类化合物，能促进肌肤的新陈代谢，还有营养物质的吸收，能对肌肤起到一个保湿作用，增加肌肤弹性，保持肌肤水嫩，有滋养肌肤的作用。
桑叶怎么食用
1.泡茶、煮水
可以将桑叶清洗干净后，加入温水冲泡喝。也可以把桑叶放进锅中，加入清水后，开火煮到沸腾就可以喝了。
2.煮粥
准备新鲜的桑叶与荷叶，洗干净后，放进锅中加水煮出药汁，然后把锅中的残渣捞出来，放入淘洗干净的大米，开小火慢慢熬制就可以了。
