仔姜也是姜的一种，而且在生活中也很常见，外观跟生姜很相似，但是口感却比生姜的更鲜嫩和脆爽。仔姜最常见的吃法就是腌制之后食用，特可以直接切丝炒菜食用，那么仔姜对我们人体到底有哪些好处呢？
1、预防癌症
仔姜当中包含着丰富的姜黄烯和黄铜等的物质，这些物质对人体来说都是天然的抗癌成分，被人体吸收之后，不仅能阻止人体的细胞癌变，还能清理身体内的一下致癌物质，可以防止这些物质对人体的细胞产生了破坏，经常食用的话还能提高人体的抗癌能力。
2、抗病毒
仔姜当中包含有多种抗病毒物质，这些物资被人体吸收之后，能抑制人体内的多种病毒的活性，还可以防止病毒破坏人体的免疫系统，还能促进人体内抗体的产生，对人体出现的一些病毒性感冒有着很明显的预防作用。
3、杀菌消炎
仔姜被人体食用之后，不仅能消灭人体内的敏感菌，很难过抑制多种细菌的活性，如果人体出现了因为细菌感染的炎症，可以食用一些仔姜，这样就能让炎症消退。经常吃仔姜还可以提高身体的抗衰老能力，淡化皮肤表面的色斑。
