莲子是莲花的果实，而莲子心是莲子的胚胎，细嫩的莲子心为白色，味道清甜，成熟的莲子心是绿色的，味道苦涩。今天就告诉大家莲子心的功效作用与食用方法。
功效与作用：
1.清心除烦
莲子心有很好的清心败火的功效，可用来治疗口舌生疮，也可用于治疗心火，不凉脾胃，对于心虚火旺的失眠者最为适宜。
2.养心安神
莲子心味道极其苦，但却有很显著的强心作用，对降低血压、促进睡眠有很大的帮助。中老年人或是脑力劳动者经常食用，不仅可以健脑，还可以增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
3.降血压
莲子心具有降压的作用，莲子心里的有效成分具有短暂的降压的功效，对预防高血压具有一定功效，是高血压患者的福音。
莲子心的食用方法：
1.莲子心安眠茶
用水煮莲子心加适量盐后饮用，每晚睡前喝，可以促进入眠，提高睡眠质量。
2.莲子心生地茶
莲子心6克，，生地黄9克，用沸水煮15分钟后过滤，取汁液饮用，对养阴清火有一定的效果，能有效改善口干、手掌心发热、阴虚火旺等症状。
