黄酒是啥酒

黄酒源于我国，且唯有我国才有，与啤酒、葡萄酒并称国际三大古酒。约在三千多年前，商周年代，我国人首创酒曲复式发酵法，开端很多酿制黄酒，并撒播至今。

黄酒也便是咱们常提到的客家甜酒、糯米酒，是一种酿制酒，首要原材料为大米、糯米、粟等，酒精度较低，一般为8%－20%。以其酒色示黄色而得名。

黄酒含有丰厚的养分，含有21种氨基酸，而人体本身不能组成，有必要依托食物吸取8种必需氨基酸，黄酒都具有，故被誉为“液体蛋糕”，成为东方酿制界的典型代表和榜样。

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