黄鳝，一种首要生活在池塘、稻田里边的鱼类，它体形细长似蛇，但没有鳞片，且肉质细嫩、养分丰厚，食疗价值高，下面，就来了解一下黄鳝关于人体健康都有哪些优点。
1.防备高血糖
黄鳝里边蕴含着一种特别的成分——鳝鱼素，它对血糖有着调理操控的效果，能协助安稳血糖值，并推进血糖的下降，能很好的防备高血糖以及糖尿病的发生。
2.保肝明目
黄鳝里边蕴含着较多是维生素A，这种养分物质关于人体肝脏以及眼睛的的影响较大，关于肝脏，能维护肝细胞，进步肝脏机能；关于眼睛，能够促进视红紫质的组成，进步眼睛的感光才能，增强视力。
3.美容养颜
黄鳝中的维生素A与 维生素C含量较高，常常食用，有助于提高人体的抗氧化才能，铲除体内的自由基，维护肌肤，使肌肤保持在一个杰出的状况之中，避免皱纹的发生。
