每日商报讯 昨日上午，黄龙饭店的会场外，上百只手掌大小的大闸蟹在水族箱里张牙舞爪，会场里面王氏集团的大闸蟹上市发布会气氛热烈。记者从发布会现场了解到，今年大闸蟹的开捕日期确定在9月26日，与此同时，王氏大闸蟹也会在当天正式售卖，也就是说今年的国庆中秋双节期间，大闸蟹将爬上市民的餐桌，供市民品尝。
双节同庆，大闸蟹不缺席
品质更好，十只里面选两只
“上次国庆节与中秋节在同一天还要追溯到19年前，因此今年的中秋国庆节也更热烈，现在可以确定的是，今年大闸蟹不会缺席晚宴，也就是说，王氏大闸蟹可以一直从9月26日吃到11月20日，消费者们大可放心。”在昨天的发布会上，王氏集团创始人王志强介绍道。
受到闰四月影响，今年大闸蟹较往年的上市时间晚了半个多月，不过这也让大闸蟹有了更多的生长时间。王志强说：“中秋来得较晚，使得大闸蟹有更长的生长时间。目前从全国来看，市场上的大闸蟹主要来自于江苏、安徽等地，而王氏大闸蟹主要来自阳澄湖、固城湖、太湖等几个优质大闸蟹核心产区，好山好水好环境再加上优质的选苗和精心的饲养，王氏大闸蟹的品质相当突出。”
实际上，在选蟹的流程中王氏的标准也越来越严苛。王志强说：“王氏大闸蟹每年的标准都在升级，2018年时，公司定的标准是十选七，2019年定的是十选五，今年王氏大闸蟹的选蟹标准更为严格，十个好螃蟹中仅选两个最好的螃蟹作为王氏产品推出，确保消费者能品尝到饱满流油的大闸蟹。”
大闸蟹全国范围减产
王氏大闸蟹价格与去年持平
作为秋季美食的重头戏，大闸蟹的价格也始终牵动人心。
王志强分析认为，从全国的大闸蟹产量来看，今年的情况并不容乐观。这一方面是因为上半年的疫情所致，另一方面也受到了前几个月洪涝灾害的影响，这些都在一定程度上影响了整个螃蟹产业的发展。虽然江苏省今年受灾影响不大，但湖北、安徽等地洪灾涝灾情况严重，致使整体市场螃蟹有明显的减产，仅靠江苏一地是无法满足全国需求，因此对价格影响很大，不少地方的大闸蟹预售价格都有所上涨。
不过王志强也报告了一个好消息：“虽然价格方面根据市场发展的必然规律，整体肯定会上涨，但我们王氏给消费者承诺，价格将与去年保持不变。”
在发布会上，王志强再次重申王氏大闸蟹的承诺：蟹券延续往年传统，礼券长期有效，可以以旧换新；八只螃蟹，可以任意选提，更具人性化。遇到投诉，3分钟彻底解决。
分别有以下几类套餐可供消费者选择：
礼券面值688可购买3.2两公蟹、2.2两母蟹各四只，统一团购价300元；
礼券面值1088可购买3.6两公蟹、2.6两母蟹各四只，统一团购价500元；
礼券面值1588可购买4两公蟹、3两母蟹各四只，统一团购价700元；
礼券面值2288可购买4.6两公蟹、3.2两母蟹各四只，统一团购价1000元；
礼券面值2888可购买5两公蟹、3.5两母蟹各四只，统一团购价1500元；
礼券面值3688可购买6两公蟹、4两母蟹各四只，统一团购价2200元；
礼券面值6688可购买7两公蟹、5两母蟹各四只，统一团购价4800元。
来源：杭州网
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