“连连，这几天伙食控制很准啊，这剩菜剩饭几乎没有了。”易腐垃圾专用运输车驾驶员严师傅指着乡食堂易腐垃圾桶笑着说。
“哈哈，这多亏了我们乡的纪检委员姜恒，每餐之前都会告诉我在乡就餐人员，这样一来，我烧饭做菜就有个大概的量控制，少了很多浪费。”连连边擦桌子边和严师傅聊着。
“也是，知道了吃饭的人头，才能好好把握饭菜的量。对了，连连你烧得饭菜挺好吃的，哈哈，那你忙，我走了。”严师傅摆摆手说。
原来这是淳安县鸠坑乡纪委为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示的一项活动。
“今天晚上有35个人在乡食堂里吃饭，这是具体名单”。每天烧饭前，鸠坑乡纪检委员姜恒就会精准的统计好用餐人数报给食堂的工作人员，工作人员按每餐需求采购食材，制作相应数量的饭菜，尽可能做到不剩饭菜，从源头上杜绝浪费。
在用餐时，乡纪委也会对着上报的在食堂用餐人员的名单，跟踪监督是否有人已上报过需要用餐又无故缺席，导致浪费。同时，在乡食堂打饭窗口的醒目位置也张贴着“吃多少，打多少”“节约为荣，浪费为耻”等宣传标语，时刻提醒每一位用餐人员。
“我们乡食堂一直以来都是实施选餐制，都是大家自己打饭打菜。吃多少打多少，吃什么打什么，自觉做到按量取食，目前乡食堂易腐垃圾桶内几乎看不到扔掉的主食。”乡纪委书记李继东表示。
除此之外，鸠坑乡纪委还提出了“光盘行动”打卡新招。由原来配发餐后水果改为只有每餐光盘后乡纪委处打卡才能获得一份餐后水果作为奖励，早餐牛奶也改为连续光盘打卡一个月，奖励牛奶一箱，由乡纪委负责监督和统计。
“光盘打卡活动在乡食堂里很受大家的欢迎，已有好几人连续光盘一个月，获得了一箱牛奶的奖励，现在文明就餐氛围越来越浓烈。”该乡负责人说道。
一饱之需，何必八珍九鼎？三餐之盘，定要一干二净。鸠坑乡纪委将常态化做好粮食节约监督工作，让大家养成主动节约的良好习惯，同时该乡纪委也将把“厉行节约，反对浪费”的理念和举措宣传下沉至于各个行政村，通过实际行动来坚决制止餐饮浪费行为，在全乡营造“浪费可耻节约为荣”的氛围。
来源： 俞舒珺 | 作者：通讯员 倪明娟 姚玉叶 王建骏 | 责编：俞舒珺
