根据益海嘉里招股书，2017年、2018年、2019年及2020年1-6月，公司营业收入分别为1507.66亿元、1670.74亿元、1707.43亿元及869.73亿元。同时期内，公司实现净利润分别为52.84亿元、55.17亿元、55.64亿元和30.08亿元。
单从收入数据来看，2019年这一年，益海嘉里的营收约为茅台的2倍。茅台业绩数据显示，2019年，茅台的营业收入为854.3亿元。
招股书同时透露，结合当前市场趋势及公司实际经营情况，经初步测算，2020年1-9月，益海嘉里预计公司实现营业约为1310亿元至1370亿元，同比增长约5%至10%；预计实现归属于母公司所有者的净利润约40亿元至46亿元，同比增长约15%至30%，业绩增长稳定提升。
作为国内最大的农产品和食品加工企业之一，益海嘉里旗下产品不止有厨房用油产品这一个品类。事实上，近年来，为了巩固竞争优势，益海嘉里推出了更丰富、更多元的品类及产品组合。招股书显示，目前，公司在挂面、调味品、日化用品等细分产品领域也取得了长足的进步。
在小包装食用油产品方面，很多人都耳熟能详的品牌其实都是益海嘉里的业务线，包括胡姬花古法花生油、欧丽薇兰高多酚特级初榨橄榄油、KING’S亚麻籽油等等。
招股书提到，益海嘉里的主营业务是厨房食品、饲料原料及油脂科技产品的研发、生产与销售。根据尼尔森数据，报告期内，公司在小包装食用植物油、包装面粉现代渠道、包装米现代渠道市场份额均排名第一。
不过，虽然业务线众多，但益海嘉里的营收主力仍集中在厨房食品领域。2017年-2019年，益海嘉里厨房食品的营收分别为902.8亿元、993.1亿元与1087.8亿元，占总营收的比例分别为60.09%、59.59%及63.90%。
另外，从招股书也可发现，益海嘉里还非常重视品牌建设与渠道管理。公司针对不同的产品以及销售渠道，设立了不同的事业部进行专业化管理。
以厨房食品为例，按照不同的销售渠道，益海嘉里设立了不同的渠道事业部，比如零售渠道、餐饮渠道以及食品工业渠道的产品销售分别由消费品渠道事业部、餐饮渠道事业部以及食品工业渠道事业部进行管理。
而在零售渠道方面，除了农贸市场、粮油批发商店、零售店等传统渠道外，益海嘉里也采用了福利团购、加油站、药店等特殊渠道以及京东、天猫等电商渠道。公司还积极推动渠道下沉，在积极开拓发达城市的同时，与阿里巴巴“零售通”、京东“新通路”等社区零售电商平台开展合作，以提高对终端客户的全覆盖。
