提起茶圣陆羽，爱茶的人都不会陌生，陆羽是唐代著名的茶学家，被后人誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。可以说，正是因为陆羽，才开启了茶时代，而陆羽生于唐代，却有“茶兴于唐盛于宋”的说法，宋代也被人们称为茶文化的兴盛时期，这到底是为什么呢？
原因一：爱喝茶的人多
皇帝爱喝茶
宋徽宗赵佶是一个不择不扣的爱茶人。不仅爱喝茶，而且还写关于茶的书，像宋徽宗赵佶在大观元年创作的《茶论》，也就是世人所说的《大观茶论》。这本书详细的记载了北宋时期蒸青图茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等。
连皇帝都如此好茶，可想而知，当时的百姓群臣对于茶的热爱程度会有多高。其中，宋代文人蔡襄撰写了传世之作《茶录》，而且不断改造、更新当时制茶工艺。还有许多诗人也描写了关于茶的诗句，像苏轼的《试院煎茶》、王安石的《送周都官通判湖州》等。还有当时的百姓也非常爱茶，三更半夜街头还有买茶、卖茶之人。
原因二：茶馆茶楼众多
在宋代的街上有很多的 茶馆、茶肆、茶楼、茶坊等，与唐朝不同，宋代的茶馆更加市井化，茶也不仅仅知识达官贵人可以享用的饮品。北宋思想家李觏在《盱江记》写出了宋代全民饮茶的兴盛景象：茶非古也，源于江左，流于天下...君子小人靡不嗜也，富贵贫贱无不用也。而我们常说的开门七件事，柴米油盐酱醋茶，便是吴自牧回忆当时南宋都城临安时的盛况所写。
原因三：斗茶习俗与分茶技艺出现
斗茶又被称为茗战，也就是茶叶质量之间的一场战斗。在宋代，从官廷权贵到民间百姓，斗茶之风都尤为盛行。宋代还流行一种技巧性很高的烹茶技艺，叫做分茶。宋代陶谷在《清异录?百茶戏》写“茶百戏”这种茶艺，以碾茶为末，注之以汤，筅击拂。斗茶和分茶都体现了宋代茶文化丰富的文化意蕴。
原因四：茶叶贸易繁荣
宋代茶叶贸易的繁荣不仅只体现在宋朝，也体现在宋朝的对外贸易中。宋朝的海外贸易十分发达，茶叶便是当时的主要流通商品之一。到了南宋时期，福建的泉州成为了海上丝绸之路的起点，当时的宋人向世界各地都输送了茶叶资源。
如果说唐代茶圣陆羽以一人之力掀起了饮茶热潮，宋代则是皇帝、臣子、文人、百姓甚至洋人一起将饮茶推向了一个最高峰，这才造就了宋代成为茶文化的一个兴盛时期。茶叶虽是“兴唐盛宋”，但茶圣陆羽对宋代茶行业的兴盛绝对是有巨大贡献的，也对后来的茶行业、茶文化产生了非常深远的影响。