画画人特别多，能在美术史上有一席之地的画家，就少了。提起近现代名家之中，前者有石涛、八大，继而是任伯年、吴昌硕，之后，齐白石、潘天涛、李可染、傅抱石、黄胄等辈。他们共同特点是以独辟蹊径，技艺臻荣而著称，但是若论画路之广，社会行为之大，影响之众，非黄胄莫属。
作为中国文化界书画领域杰出的代表人物黄胄，他在绘画上的成功可以说完全是靠他自己的毅力和努力，黄胄当年学绘画的手稿都是用一袋又一袋的麻袋起装的。他在十年动乱中被折磨落下腿脚不利的病根，但他始终都没有放弃自己对绘画在他看来是无比美好的这一事业！
黄胄为推动当代美术的发展、开展国际文化艺术交流，为促进祖国的统一大业作出了卓越贡献。他深入边疆，勤奋作画，从50年代的《苹果花开的时候》、《洪荒风雪》、《赶集》，到七八十年代的《百驴图》、《风雪夜归人》、《送粮人》，黄胄在丰厚的生活根基上，形成鲜明的个人绘画风格，是国内最早突破蒋徐体系的人物画家。
黄胄的画从不拘泥一个题材，他曾说过：“中国好的地方太多了，只要思想踏实，哪儿都不错。戈壁有戈壁的情调，西双版纳有它的味道，江南有江南的特色。画家要有自己的生活基地。”大自然是黄胄永远读不完的书，他的速写，在中国画坛乃至世界画坛都久负盛名，他的画极注重造型，线条粗犷、遒劲、气势磅礴，笔墨淋漓尽致。
以速写入画是黄胄人物画的一大特征，其扎实的速写功力令其所画的人物极富生气。黄胄提倡直接用毛笔画速写，这使他的速写练习可以和创作直接联系起来，在水墨创作中完全可以借用速写中的线条，达到速写与水墨语言的自然转换。
黄胄曾说“我们的文学家、画家是在我们的土地上出生成长的，几千年来有一个看得见摸得着的东西始终贯穿着我们的一切，那就是民族的精神和传统。我的艺术就是在这个信念的基础上发展的。”因此，他几乎将毕生的精力全部倾注于绘画创作和艺术事业上，他的大量作品和在人物画方面表现出的首创精神，在海内外曾产生深远的影响。