到饭店就餐，顺带请后厨帮忙蒸了点海鲜，却被店家收取额度不低的加工费。市民王先生在请朋友吃饭时就遇到了这样的糟心事！当王先生打算维权时才发现，自己当时光顾着与店家理论，竟然忘记了索要消费水单。业内人士提醒，消费者在消费时一定要注意相关消费凭证的留存。
前些日子，王先生做东请朋友们到之前经常光顾的一家饭店吃饭。由于朋友们都喜爱海鲜，就先行购买了一些带到酒店，请酒店帮忙加工。想着自己之前经常光顾这家店，在请店家加工海鲜前也就没有询问是否需要收费。一顿美餐过后，王先生来到了收银台结账，看到账单里突然多出的加工费，王先生有点不爽，问店家收取加工费是否有依据，店家拿不出相关依据，只说是后厨就这么定的。
这笔加工费究竟该不该收？相关人士介绍，食品定价属市场调节行为，饭店收取加工费的前提必须是明码标价，在消费者提出相关服务要求时，应以告示或口头通知的形式告知消费者，应在消费者自愿的前提下进行消费，不让消费者产生歧义或价格纠纷即可。饭店方面虽以盈利为目的，但也应将服务做得贴心、暖心，才能赢得更多顾客，千万不要因图一时小利而寒了老客户的心。另外，消费者在消费结束时，也要向店家索要相关消费凭证，保护好自己的权益，以免一旦发生纠纷时，没有证据而说不清道不明，最终只能吃哑巴亏。