上海市福州路的新华书店工作人员在将书籍递给外卖员。
新华社记者 丁 汀摄
今年5月，第十八届徐霞客开游节在浙江省宁波市宁海县开幕，超2.2亿元“浙江文旅消费红包”线上发放，消费者在手机外卖软件上领取后，可以线下参加相关活动。
章勇涛摄（人民视觉）
如今，多家书店开通外卖业务，入驻饿了么平台。消费者可以在手机APP上下单订书。
王 初摄（人民视觉）
不少人注意到，路上的外卖骑手不仅在用餐时段奔忙，其他时间也穿梭在社区的楼宇间。
外卖骑手，除了送美食，正在更多地开始递送各类非餐饮商品以及家居服务。从送餐到“送万物”、“送服务”，这一转变是如何实现的？未来，“身边经济”如何发展？
外卖软件有了新玩法
“帮我买瓶水”“帮我买些菜”“帮我送药上门”……如今，五花八门的需求在饿了么、美团等外卖平台上都可以得到解决。“身体不舒服，家里没有对症的药却又一个人在家的时候，去药店买药就很不方便。”只身在北京打拼的小王对记者说，自从美团外卖APP推出“送药上门”这一功能后，再也不担心买药不方便的问题了。“‘送药上门’非常贴心、人性化，送药速度也很快，一般20分钟内就能送到家门口。”小王说，如果不知道买什么药，还可以在APP上进行用药咨询，不严重的头疼脑热都能得到解决，十分方便。
除了“送药上门”，外卖平台的“跑腿代购”功能可谓“各类商品皆可送”。“记得有一次，我与女朋友去北京奥林匹克森林公园野餐，突然下起大雨。因为没有带伞，两人鞋子都湿了，被淋成了‘落汤鸡’。”在上海工作的付先生告诉记者，当时抱着试试的心态，尝试了饿了么的“跑腿代购”功能，让骑手帮忙代购了两双拖鞋、两件雨衣，并送到了公园里，解决了他和女友的尴尬困境。“当时我们的定位在公园一个角落，与外面的大路仅有一墙之隔，骑手准确找到了我们的位置，并隔着墙把东西递给了我们。”付先生觉得，骑手真是“万能”。
“我帮客人买过菜、买过烟，还帮客人扔垃圾、送鲜花。”已有5年工作经验的外卖平台配送员丁师傅在接受记者采访时表示，除了传统外卖，帮人跑腿代购的订单也逐渐增加。“我接的单子主要是送餐，但一天也就是中午和晚上订单较多。所以在非高峰期，如果碰上顺路的代购订单我就会抢单。”丁师傅年逾六旬，被夏日炙烤得皮肤黝黑，“单子能多接一点是一点，工资也能更高，我一天最多接过60多单。这两年跑腿单子越来越多，客人要求最多的就是送药、买菜、买日常用品。”
外卖骑手拓展新业务，背后有哪些因素？
近日，饿了么发布新版本，正式宣布从餐饮外卖平台转型为即时需求的生活服务平台，开启以即时配送服务为核心的零售业变革。“决定做什么的核心还是从用户价值出发，从消费者需求出发不断优化和升级业务和战略。”饿了么相关负责人在接受本报记者采访时介绍，加码非餐饮领域的外卖服务，是基于消费者需求的不断增加。
该负责人介绍，过去一年来，饿了么用户的非餐饮类需求持续增长，尤其是商超、果蔬、医药、鲜花等品类。疫情发生以来，饿了么整体商家数量增长30%，非餐饮门店数量增速远超整体，宠物用品店数量增长6倍、火锅烤串食材店和母婴店的数量也都增长超3倍。“消费者的习惯正在被沉淀下来，比如商超品类，在疫情得到有效控制后虽有小幅回落，但还是比疫情前高出很多。”该负责人说。
新改版的饿了么APP升级上线后，涵盖四大方面：从送餐升级到提供同城生活全方位服务、个性化推荐、内容化互动、会员体系升级，打造“身边经济”。“消费者也许不光是在肚子饿了的情况下需要饿了么，凡是在生活服务的场景下，消费者都会需要饿了么。”该负责人表示，在饿了么看来，公司整体的战略没有发生改变，无论是“身边经济”还是“新服务”，饿了么都将秉承“以人为本”的基本理念，推进服务业的数字化升级。
送商品，还送服务
外卖配送的内涵正不断拓展，商品和服务都可以外卖到家。除了鲜奶、母婴玩具、美妆、书籍文具、体育装备等零售商品外，美甲、美容、家政、保洁等项目也将实现送服务上门。
打开饿了么APP，在“跑腿代购”中，“万能小哥”功能下预设了许多快捷指令供消费者选择：“帮忙排队”“给女朋友道歉”“帮我去医院取下报告”……种种要求让消费者看了不禁感叹：还能这么玩？
丁师傅告诉记者，除了帮忙代购东西，配送员也可以帮客人同城取送件、打卡网红店，甚至记者对丁师傅的采访也是通过“万能小哥”这一功能实现的。“不论什么要求，只要是在法律允许、能力允许的范围内，我们骑手都会尽可能满足客人。”丁师傅说，“不过现在要求‘送服务’的订单没有那么多，更多的还是代购、送餐的订单。”
北京姑娘小李希望未来外卖平台可以有更加专业化的服务上门。“我一个人在北京租房，老房子有时会出现各种各样的小问题，比如空调没氟了、下水道不通了、油烟机需要清理等，虽然可以联系房东解决，但上门的修理人员总是来不了那么快，有时甚至还要等到第二天才能解决问题。”小李说，“外卖平台也可以开发一下这方面的业务，解决所有生活即时需求，培养一批有专业技能和知识的骑手上门服务。”
业内人士表示，“送服务”对骑手和平台的要求与送餐十分不同。“比如送药的需求可能更着急一些，我们在后台给骑手派单时就会优先安排送药订单；服饰美妆的需求没这么着急，优先级就会排后。我们的物流规划和设计包括骑手的操作流程和规范，也都会随之有差异。”