日前，国家统计局公布了全国居民消费价格指数等最新数据，8月份全国居民消费价格指数同比上涨2.4%，猪肉价格跟去年同期相比上涨52.6%，涨幅比上月大幅回落33.1个百分点，环比上涨1.2%，涨幅回落9.1个百分点，猪肉价格虽然处于相对高位，但涨幅已经收窄。
猪肉是人们日常生活中常吃的一种肉类，那么，梅城是否也出现了猪肉等食品价格大涨的现象呢?猪肉价格的波动对梅城居民的生活是否有影响呢？接下来市民碗里的猪肉有保障吗？近日，记者实地走访了多家商超及市场。我市猪肉价格近期未出现大波动
近日，记者实地走访了梅城扶贵市场、客润家生鲜超市、泰润超市、乐得鲜门店和卜蜂莲花商超等地，了解到各商场猪肉等价格不统一。在扶贵市场，记者了解到，进入9月份后，该市场猪肉档口近期的瘦肉价格为35元/斤，排骨为43元/斤，五花肉为30元/斤，而牛肉的价格58元/斤。“这几天的杀猪价每斤是25元，但也不固定，有时候会有一点小波动，但基本稳定”，猪肉档口的李先生说。
在客润家生鲜超市，记者看到瘦肉价格为33元/斤，排骨为42元/斤，五花肉为28元/斤。采访的商家们普遍表示，猪肉价格近期只呈现小幅的波动趋势，价格先涨后跌，未出现大的波动，且销售状况良好。部分商家告诉记者，他们每天销售100多斤新鲜猪肉，瘦肉最受消费者欢迎，为了让顾客吃得放心，我市的相关部门经常会对销售的猪肉进行食品安全检测。
“平时猪肉不会购买太多，也会用鸡肉和海鲜代替猪肉，希望猪肉价格能下降一些。”在卜蜂莲花超市生鲜档口选购肉制品的张女士告诉记者。随行的邹女士则说，他们一家人平时可以不吃猪肉，购买猪肉的频率相对比较少，牛肉、鱼肉、鸡肉也是家常菜。记者采访了一位常去扶贵市场购买肉制品的市民林女士，她告诉记者：“现在猪肉价格还是太贵了，对市民来说是个较大的支出，同时也希望猪肉的安全性能够得到保障。”虽然猪苗贵，但觉得风险可控
记者从一养猪户温先生了解到，目前他的养猪厂建在乡下，打算扩大规模，购买更多的猪苗，现在猪苗价格已涨到1300元/条，比之前价格翻了几倍。
“猪苗一般3个月后就可进行售卖，本地猪出栏价是一斤18元左右，良种猪出栏价比较高，虽然猪苗贵，成本大，但目前的市场销售行情，觉得风险可控。从有利于市场长期平稳健康发展的角度，我们并不希望猪肉价格迎来“拐点”之后，又开启一轮“跌跌不休”的行情。只有猪肉价格稳定在合理水平，养殖户有合理的投资回报，消费者吃得起肉，整个养殖产业才能保持健康稳定发展”。温先生告诉记者。我市8月猪肉价格环比上涨2.4%
记者从国家统计局梅州调查队获悉，受三季度生猪供应偏紧，以及复工后市场猪肉消费增加，前期受疫情影响积压的猪肉被市场消化等因素影响，我市8月猪肉价格环比上涨2.4%。与上年同月相比，猪肉价格上涨47.5%。
记者了解到，去年以来，受多种因素影响，生猪供给大量减少，导致猪肉价格大幅上涨，不少消费者惊呼“吃不起”。但随着一系列支持生猪生产的政策措施落实落地，各地养殖户养殖生猪的积极性明显提高。加上中央的精准研判，向市场及时投放储备猪肉，抑制了肉价涨幅，稳定了消费预期。专家预计猪肉消费将逐步进入旺季，叠加疫情形势好转后的消费增长，价格大概率还是窄幅调整为主，不会出现大幅变化。
图/文：梅州日报记者 洪力
编辑：李舒宇