今年是他们在石化早市经营馄饨面店的第九个年头了，这些年间不少老家亲友来店里帮工，儿子也从不及弱冠到年近三十。2017 年，何爱雄把央视报道的电视画面打印出来，贴在了小店门外，至今有点褪色，但始终没舍得摘下来。
分店交给儿子独立经营
3 年前，"诚信馄饨"开了分店，何爱雄、刘美玲两口子把店交给儿子何栋独立经营。9 月 15 日下午，记者来到抚顺市第 23 中学东侧，找到了开在居民楼 1 楼的这间分店，牌匾上写着"诚信小馄饨石化早市分店"。
此时何栋并不在店内，两名店员一人在后厨，一人在门口忙碌着。店内有 12 张桌，由于不是饭口，只有两三拨客人在就餐。店内显眼的是取餐处左手边贴着付款二维码，下方就是零钱盒，对于食客来说可谓近在咫尺。
记者观察发现，几拨食客走时都是通过扫码付款，无人使用现金，店内也未响起付款到账的声音。就在打量这间分店内部的时候，何栋回来了，他说这间店是从别人手里兑下来的，原本的装修有收银台，就在取餐口对面，接手后已经改做存放饮料等物之用。
何栋今年 28 岁，4 年前结婚，3 年前开始独立经营这间店面，"第一年，媳妇和娘家人在这帮工；第二年，媳妇怀孕，就和娘家人一起回老家了，我雇了一个人；第三年，雇了三个人 …… 现在我的儿子 19 个月大了。"
何栋说，自己随父母来抚顺多年，既懂得包馄饨、煮馄饨，也学会了如何经营，"跟我父母的店一样，完全相信顾客，付款全靠他们自己完成，不管客人多还是少，我都不会看是否付款成功，没问题的。"
何栋也把电视报道的视频画面打印下来，挂在进门处墙上。他说每天到店里就能看到画面上父母忙碌的身影，时刻提醒着自己要努力把分店经营好，目前分店的餐食种类比父母那边略微丰富了一些，但仍以馄饨为主。
"想让小孩
在抚顺念书"
多年生活在抚顺，何家人对这个有着"雷锋城"美誉的重工业城市有了越来越多的了解。何栋说每次回湘阴老家都有种久别的亲切，"老家到长沙的距离，类似抚顺到沈阳的距离，现在交通便捷，开车几十分钟就到了。"
他说自己也曾到深圳创业经营馄饨店，由于种种原因没能坚持下来，于是回到了抚顺，"现在这个店完全由我一个人管，父母不干预，总体上经营得还可以，附近有几所学校，客流量不错，每天经营时间也比我父母那边要长很多。"
何栋说，他记得父亲说的"做人就是以心换心"，"虽然一个店现在变成两个店，但馄饨的品质一定要保证，我父母这么多年赢得的口碑，不能因为我这个分店受影响，我要比他们做得更好才行，对得起父母，对得起顾客。"
9 月 15 日下午，抚顺市民宫女士扫码支付后走出店门，她说吃"诚信馄饨"有四五年时间了，但石化早市距离较远，分店开业后就到这边来吃了，"我觉得他家的东西品质没有变，就像对顾客的信任一样，诚信是互相信任建立起来的，他信任我们，我们也信任他"。
看着顾客满意地离开，何栋擦完了桌子又擦起了后厨的炊具和货架，不停歇地忙碌着。问起将来的打算，他说会和父母一起在抚顺把"诚信馄饨"一直经营下去，因为全家人都对这里充满了信心，充满了感情。
"我的孩子出生在抚顺，将来打算让他在这里念书。"对于儿子的未来规划，他略微沉思了一下说，"抚顺是雷锋的第二故乡，我们家在这开馄饨店也快十年了，这里也是我们的第二故乡，希望孩子在这里长大。"
来源：辽沈晚报 特派抚顺记者 李毅
