最好的生活，是用自己喜欢的方式活着。
因为这份喜欢，85后小夫妻邓永林和卢飞放弃了朝九晚五的写字楼生活，选择每天凌晨3点起床，只为做一杯像极了卢飞东北老家后门大爷磨的豆浆。
“很少有人会花4块钱买杯豆浆当早餐，你们买的大多是1块钱一杯的。刚来杭州的时候，我总觉得这里的豆浆不好喝，就特别怀念老家的。”
2018年生完孩子，宅家享受了一整年四川好男人邓永林的高超厨艺，爱折腾的卢飞突然萌生了在杭州开家早餐店的念头。
只花了几天时间，她就相中了杭州余杭一个小区对门的店铺，开了这家叫“橙子姑娘的店”卖手工早餐和简餐。
小时新闻的“社区小店生存启示录”，第二篇就来听“橙子姑娘的小店”讲述——
我的店开在杭州余杭区南苑街道临城社区，是从一家小美容院接手的，它关门了。
房租加物业费一年7万元，加上其他投资，一共花了15万。
第一次路过，很多人会把门口满是花草的店当成花店，而不是早餐店。
这个事情说起来也有一种歪打正着的味道。
最初的流量可以说是靠小店拗造型拉来的
这家30平方米的小店并不沿街，位置在家对面写字楼的中庭广场，只有楼里来来往往的上班族能发现小店的存在。
我们没开过店，不懂什么人流量，是开了以后才知道这里位置并不好的。
当时选择店面的时候，就觉得店面门口挺宽敞，可以养花，就看上了。
卢飞和孩子
接手后，花了7万多块钱买餐饮设备，一楼设计成厨房和前台，二楼10平方米的阁楼，放了一张二手市场淘来的大木桌，最多能坐14个人。
刚开店，充满了各种憧憬。
我用自己种的花花草草，还有旅游淘来的手工艺品，把小店装点得很温馨，就这样忙乎了一个月，店开张了。
中庭广场周边有10来家商户，七八家是做餐饮的，因为不沿街，似乎大家的生意都没什么太大起色，老板也是隔三差五地换。
反倒是这些花花草草帮了忙，我们的店因为颜值比较出挑，走过路过的人便也会多看几眼，最初的生意算是靠拗造型挣来的。
开早餐店，卖什么
开早餐店，卖什么？
是第一个要面临的现实问题。
我就想到，每次自己回东北老家，妈妈总是去后门大爷家的豆腐坊买豆浆来喝。
大爷家的豆浆特别俏，要提前一天把盆放在他家排队，第二天早晨7点过去才能领到豆浆。
老公邓永林
我老公喜欢研究吃的，闲来无事就跑去大爷家看人家做豆腐、豆浆、豆腐脑，没想到还真学会了。
所以，店里的头牌就要做豆浆。
为了这杯正宗东北豆浆，全家人的作息都进行了调整。
过去，全家每天晚上10点半睡觉，现在8点半就上床了；原先，大家早上8点来钟起床，现在每天3点钟就要起来做豆浆、豆腐脑。
做豆浆是个技术活，我在杭州喝到的豆浆，经常不是有豆腥味，就是有烟熏味，这都是煮的时候火候没掌握好。
豆腐脑
我们家的豆浆，豆子是东北老家寄来的，制作工艺是传统的石磨磨浆，再用布兜手摇过滤去渣，做出来的豆浆会结一层奶黄色的豆皮，口感香浓、细腻醇厚。
豆子必须提前一晚浸泡10个小时以上，从凌晨3点半开始，全家要一直要忙到早上5点半，豆浆、豆腐脑才能新鲜出炉。
丑丑的包子和馄饨，
大家都说好吃
早晨6点，手机上就会有外卖单子，还有附近小区来广场晨练的大伯，是最早来小店买早餐的人。
除了豆浆、豆腐脑，我们还有荤素馅的包子、水饺、大馄饨、五谷杂粮磨馍等。
丈夫和父亲一起包馄饨
和南方人家做面点不同，我们东北人喜欢自己擀皮子做水饺、包子，馅料也必须是现剁的，店里点心口味清淡，都是家常做法，很多顾客反馈说，吃出了家的味道。
