荸荠是一种口感清脆甘甜的常见水果，有“地下雪梨”的美誉，具有良好的生津止渴作用，但是你还知道荸荠对人体有哪些作用与功效吗？
荸荠的作用与功效
1.抗菌
荸荠含有革并英，这是一种抗菌成分且不耐热，其能有效抑制绿脓杆菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，同时也是防治急性肠胃炎的佳物。
2.退烧
荸荠性寒，不仅可以为我们的身体补充营养，同时还可泻火清热，其中含有的粘液质还能润肺，所以对于发烧、咳嗽的患者有很好地退烧、祛咳痰、清肺热作用。
3.促进生长
荸荠含有各种微量元素，特别是磷元素含量最多，在所有茎类蔬果中居首位，磷是牙齿和骨骼的重要组成成分，可促进我们身体生长发育。此外，磷还能促进身体酸碱维持平衡，加快脂肪、葡萄糖、蛋白质的代谢。
