黑木耳是一种在日常生活中很常见的食物，跟蘑菇一样，黑木耳也是属于菌类中的一种，而且黑木耳的繁殖能力还是挺高的。黑木耳当中包含的营养价值也很高，特别是对人体内的肠胃特别有好处，还有很好的补血的效果，所以黑木耳在市场上的受欢迎程度还是很高的，那么黑木耳具体的作用和功效是什么呢？
1、增强免疫力
黑木耳对人体最大的好处，莫过于就是增强身体免疫力了。黑木耳本身包含着多种多样的矿物质，还含有多糖的成分，这些物质被人体吸收之后，就能加快人体免疫球蛋白合成，除了这个，黑木耳还能增强人体资深免疫系统的功能，还能提高人体自身的巨噬细胞，所以黑木耳对于人体的好处是非常多的。
2、清肠排毒
水溶性纤维和天然果胶这两种物质，对于人体的肠胃都有着很大的益处，而恰巧黑木耳当中就含有这两种物质。在食用黑木耳之后，这两种物质被人体吸收了就能润滑肠道，软化大便，还能顺便的清理掉肠道中的一些毒素，缓解了便秘的效果。
3、保护心血管
一说到心血管的问题，人们就会说，要么吃药要么就是吃黑木耳预防，可想而知，黑木耳对于人体心血管的保护起到很大的作用。黑木耳不但能提高人体的抗凝血能力，还能加快血液的循环，不仅如此，黑木耳还能让高血压好血脂的病人得到病情的缓解，所以多吃黑木耳只有好处没有坏处。
