一说花椰菜，大家可能会一脸懵，但说到它的另一个名字——花菜，可能就会反映过来了。花椰菜是我们生活中常见也常吃的蔬菜，那么，你了解它对人体的作用与功效吗？一起来看看吧。
花椰菜的作用与功效
1.防癌抗癌
花椰菜中含有强大的抗癌活性酶，有助于人体细胞形成抗击致癌物质的保护膜，长期食用花椰菜有益于预防胃癌、肠癌等多种癌症。
2.保护心血管
保护心血管系统是花椰菜的重要功效。花椰菜含有类黄酮化合物，能够清理血管内的沉积脂肪，能使血液中胆固醇的含量下降，有助于预防动脉粥样硬化，保护心血管。
3.增强免疫力
花椰菜含多种维生素，其中，维生素C含量非常高，对人体肝脏的解毒功能有增强作用，能提高人体的抗病能力，有利于人体免疫功能的提高，使人的体质增强。
4.美白祛斑
花椰菜中含有二硫酚硫酮，这种物质对于美白人体肌肤有很好的效果，能够降低人体内形成黑色素的酶的活性，有助于抑制黑色素的形成，还能够有效阻止皮肤上色素斑的形成，有美白祛斑的作用。
